Americký jablečný koláč v troubě
Americký jablečný koláč v troubě
Tento recept na jablečný koláč je v Severní Americe velmi oblíbený. Jeho jednoduchý recept a úžasná chuť vás zamilují na první sousto. Nevěříte mi? Tak si ho pojďme udělat a sami se přesvědčíme.
Ingredience
- 450 G mouka
- 250 G máslo (1 balení)
- 150 ml voda
- 1 lžička sůl
- 5 jablka (velký)
- 25 G škrob
- 150 G krystalový cukr
- šťáva z půlky citronu
- ½ lžička skořice
- špetka muškátového oříšku
Instrukce
- Nejprve si připravte těsto smícháním prosáté mouky a soli, přidejte do směsi nakrájené kostky másla a dobře promíchejte.
- Obsah misky stále míchejte a postupně přilévejte studenou vodu.
- Připravené těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na 2 hodiny do lednice.
- Na náplň oloupeme a nakrájíme jablka, přidáme skořici, muškátový oříšek, cukr a citronovou šťávu.
- Vyjměte těsto z lednice a rozdělte ho na 2 části.
- Jeden z nich rozválejte a vložte do formy, přidejte náplň a zbývající těsto rozválejte a nakrájejte na proužky.
- Náplň zakryjte vrstvami těsta, jako byste pletli košík.
- Odstřihněte přebytečný materiál a přehněte okraje.
- Koláč se musí péct 50 minut v troubě na 200 stupňů.
Poznámka
Propečenost zkontrolujte špejlí. Pro slavnostnější vzhled můžete vrch ozdobit moučkovým cukrem.
