Jablečné vafle ve vaflovači
Vafle s jablky
Milujete jablečné pečivo, ale už vás nebaví koláče? Zkuste si připravit těsto na vídeňské vafle a přidejte jablka. Tento rychlý a snadný recept potěší vás i vaši rodinu kterýkoli den v týdnu. Nevíte, jak na něj? Nebojte se, prozradíme vám tajemství těch nejchutnějších vaflí.
Ingredience
- 4 střední jablka
- 2 lžíce citronová šťáva
- 1 lžička skořice
- 2 slepičí vejce
- 100 G Sahara
- 200 G zakysaná smetana
- 2 lžíce rostlinný olej
- 200 G mouka
- 1 lžička prášek do pečiva
Instrukce
- Jablka důkladně omyjte a oloupejte, odstraňte jádřinec a nastrouhejte je na jemném struhadle, čímž z nich uděláte pyré.
- Pyré dejte stranou a vezměte si další, hlubší misku.
- Vejce rozšleháme s cukrem a do směsi pomalu vmícháme zakysanou smetanu.
- Do výsledné směsi přidejte jablečný protlak a znovu promíchejte.
- Prosejte mouku přes síto a smíchejte s práškem do pečiva, přidejte citronovou šťávu;
- Jakmile je těsto hotové, zapněte vaflovač a vymažte ho trochou oleje, i když má nepřilnavý povrch.
- Na každou vafli nalijte lžíci těsta a pečte dozlatova.
- Pokračujte v těchto krocích, dokud vám nedojde těsto.
- Na ozdobu můžete vafle posypat moučkovým cukrem.
Poznámka
Při výběru jablek na vafle volte šťavnatější odrůdy, ty dodají pokrmu přirozenou sladkost.
Buďte připraveni na to, že pokud se vám konzistence výsledného těsta nebude líbit, budete možná potřebovat více mouky.
Jablka můžete místo rozmačkání jednoduše nakrájet, ale těsto pak nebude tak hladké.
Konzistence těsta by měla být podobná těstu na palačinky.
Vafle lze doplnit různými polevami, lesními plody nebo ořechy.
