Ovesné sušenky s jablky
Ovesné sušenky s jablky
Ingredience
- 100 gr Sahara
- 130 gr máslo
- 2 ks vejce
- 110 gr pšeničná mouka
- 230 gr ovesné vločky
- 2 jablka
- 1 čajová lžička prášek do pečiva
- 1 čajová lžička skořice (nebo podle chuti)
- 1 polévková lžíce vanilkový cukr
- 1 štípnutí sůl
Instrukce
- Připravte si všechny ingredience. Máslo předem vyjměte z lednice a nakrájejte ho na změklé kousky. Změklé máslo s cukrem prošlehejte mixérem. Pokud mixér nemáte, postačí vidlička; ingredience smíchejte ručně. Přidejte vejce a důkladně promíchejte do hladka.
- V oddělené míse smíchejte suché ingredience: ovesné vločky, mouku, prášek do pečiva, sůl, skořici a vanilkový cukr. Nejprve prosejte mouku s práškem do pečiva. Směs promíchejte a v několika dávkách ji nalijte do mísy s tekutou směsí másla, vajec a cukru. Všechny ingredience důkladně promíchejte.
- Jablka omyjte, odstraňte jádřince, oloupejte a nakrájejte na velmi malé kostičky. Jablka přidejte do těsta a vše promíchejte (můžete použít i ruce). Těsto dejte na 15–20 minut do lednice. Těsto by nemělo být příliš měkké, jinak se z něj bude obtížné tvarovat sušenky.
- Plech vyložte pečicím papírem nebo silikonovou podložkou. Pomocí lžičky vydlabejte sušenky, uhlaďte je a položte je na plech s mírnými rozestupy. Nejjednodušší je tvarovat sušenky mokrýma rukama. Pomocí lžíce je tvarujte. Sušenky můžete ozdobit drcenými ořechy nebo kokosovými vločkami.
- Předehřejte troubu na 175 stupňů Celsia (350 stupňů Fahrenheita). Pečte sušenky 15–20 minut dozlatova. Doba pečení se bude lišit v závislosti na velikosti a výšce sušenek. Je důležité je včas vyjmout, aby se nepřepečly. Hotové sušenky nechte zcela vychladnout na rovném povrchu a ujistěte se, že jsou v rovině. Ihned po upečení budou pružné, ale později o něco ztvrdnou.
Poznámka
Máslo by mělo být středně měkké a vláčné, ale ne tekuté.
Nejlepší je použít malé nebo středně velké ovesné vločky. Část ovesných vloček můžete namlít v kuchyňském robotu nebo mlýnku na kávu.
Strouhání jablka se nedoporučuje, protože by se pustilo příliš mnoho šťávy. Do těsta můžete přidat pomerančovou kůru, rozinky a med. Je to lahodné i zdravé!
