Palačinky s jablky
Jablečné palačinky jsou skvělým způsobem, jak dopřát sobě i svým blízkým lahodnou a chutnou snídani. Toto jídlo je ideální pro děti i dospělé a jeho příprava nezabere mnoho času.
Ingredience
- 1 ks vejce
- 2 polévkové lžíce Sahara
- 240 gram mouka
- 250 ml mléko
- 2 polévkové lžíce rostlinný olej
- 0,5 čajová lžička jedlá soda
- 3 ks. jablka
Instrukce
- Nejprve si musíte připravit všechny potřebné ingredience. Proces bude mnohem snazší, když mouku předem prosejete. Těsto tak bude lehčí a nadýchanější.
- Ve velké míse smíchejte vejce a cukr a jemně prošlehejte, dokud nevznikne hladká směs.
- Do vaječné směsi přidejte rostlinný olej a mléko a znovu důkladně promíchejte.
- Do směsi vajec a mléka za stálého míchání pomalu přidávejte prosátou mouku. V závislosti na požadované konzistenci těsta můžete potřebovat o něco více či méně mouky.
- Pak přidejte jedlou sodu a zkontrolujte konzistenci těsta. Mělo by být dostatečně husté, ale stále by mělo stékat z lžíce.
- Jablka důkladně omyjte a osušte. Můžete je oloupat, pokud chcete, ale není to nutné. Jablka zbavte jádřinců a nakrájejte je na malé kousky. Můžete také použít struhadlo.
- Do připraveného těsta přidejte nakrájená nebo nastrouhaná jablka a jemně promíchejte.
- Předehřejte nepřilnavou pánev na středním plameni. Lžící nalijte těsto do středu pánve a smažte palačinky asi minutu z každé strany, dokud nezískají zlatohnědou barvu.
- Hotové palačinky podávejte s kysanou smetanou, kondenzovaným mlékem, javorovým sirupem nebo libovolným džemem dle vašeho výběru. Dobrou chuť!
Poznámka
- Doporučuje se používat ingredience pokojové teploty, protože to pomůže k jejich lepšímu propojení v těstě.
- Nejlepší je vybrat sladká a kyselá jablka. Čím více jich do těsta přidáte, tím chutnější budou palačinky.
- Je přijatelné použít kefír místo mléka.
- Skořici můžete přidat i do palačinek. Stačí ji posypat do těsta spolu s jablky a palačinky získají ještě příjemnější vůni.
