Karamelová jablka na špejli
Karamelová jablka
Recept s fotografiemi na lahodná karamelová jablka, která si můžete snadno připravit doma za pouhých 20 minut.
Ingredience
- 2 ks malá červená jablka
- 250 G Sahara
- 30 ml voda
- 2 G červené potravinářské barvivo
- 1 lžíce barevné posypky
Instrukce
- Nejprve jablka důkladně omyjte, protože karamel se na voskem potaženém ovoci nepřichytí. Můžete to udělat speciálním čisticím prostředkem, jedlou sodou a kartáčem. Poté odstraňte stopky z obou stran a jablka dejte do chladničky.
- Rozpusťte barvivo v připravené vodě a promíchejte.
- Vezměte si vhodný hrnec (neměl by být příliš široký a nejlépe vysoký) a do něj přendejte cukr a vodu smíchanou s barvivem.
- Hrnec postavte na sporák a směs míchejte dřevěnou stěrkou. Jakmile se veškerý cukr rozpustí, snižte plamen a přestaňte míchat. Směs přiveďte k varu, po několika minutách ji sejměte z plotny a nechte vychladnout. Karamelový jablečný sirup po vychladnutí nepřevařte, jinak ztuhne a směs nebude fungovat.
- Zatímco sirup chladne, zapíchněte do jablek dřevěné špejle. Zkuste je zapíchnout do poloviny a ujistěte se, že těsně sedí.
- Pánev mírně nakloňte a jablka ponořte do směsi. Jablka s nimi krouživým pohybem otáčejte, dokud nebudou ze všech stran obalena karamelem.
- Jablka obalená karamelem posypte barevnými posypkami a dejte je na talíř vymazaný rostlinným olejem.
Poznámka
Je to skvělý dezert, který se perfektně hodí na sváteční stůl, zejména pro děti. V případě potřeby můžete místo barevné posypky použít nasekané ořechy, čokoládu, oplatkovou drobku nebo kokos. V každém případě budou tato karamelová jablka vypadat barevně a lahodně.
