Jabloň Fuji: Odrůda a péče

Popis odrůdy Fuji

Tato jabloň je skutečně oblíbená po celém světě a to z dobrého důvodu. Například v Číně, zemi s miliony obyvatel, tvoří více než tři čtvrtiny veškerého jablečného průmyslu. Je nenáročná na pěstování a údržbu, je tolerantní k vlhkosti a kvalitě půdy a snáší nejen suchá léta, ale i relativně chladné, dlouhé zimy.

Velké, atraktivní plody mají vysokou prodejnost a spotřební vlastnosti. Jsou aromatické a lahodné, mají dlouhou trvanlivost ve standardním sklepě a jsou vhodné pro přepravu a zpracování. Tato odrůda je vhodná pro průmyslové pěstování v intenzivních komerčních zahradách, ale i pro individuální pěstování na malých zahradních pozemcích.

Jablka: Jak vypadají?

Plody jsou velké, atraktivní a kulaté, snadno dosahují hmotnosti 180–260 gramů, přičemž některé exempláře v dobrých letech dosahují hmotnosti 270–300 gramů. Jejich tvar je kulovitý nebo mírně protáhlý, povrch je hladký, bez znatelného žebrování i u kalichu. Stopka je dlouhá, tenká a červenohnědá.

Slupka jablka je pevná a dokonce i mírně silná, elastická, ale ne tvrdá, při kousnutí snadno praská a je hladká. Na dotek je suchá, nemá mastný ani voskový povlak, je mírně lesklá, ale ne příliš lesklá, a má charakteristický matný lesk. Její základní barva je zelenožlutá nebo bělavě žlutá, ale může být sytá, medově zbarvená nebo žlutooranžová. Růženka je hustá, sytá, karmínově červená, jasně červená, karmínově červená nebo narůžovělá, skvrnitá a difúzní, skvrnitá, někdy poněkud pruhovaná a pokrývá 75–90 % povrchu. Podkožní vpichy jsou četné; jsou šedozelené, rezavé, velké a jasně viditelné. Chemické složení lze určit stanovením následujících faktorů:

• P-aktivní látky (katechiny) – 204,2 miligramů.
• Kyselina askorbová (vitamin C) – 12,8 miligramů.
• Fruktóza (celkové cukry) – 16,9 %.
• Pektiny – 10,7 %.
• Titrovatelné kyseliny – 0,67 %.

Fuji má hustou, jemnozrnnou dužinu, sněhově bílou nebo lehce krémově bílou, velmi křehkou a šťavnatou. Může být křupavá a pichlavá, ale má velmi příjemnou texturu, která se při kousnutí snadno odlamuje. Chuť je považována za sladkokyselou, ale převládá sladkost s lehce trpkou a kořeněnou dochutí. Má dezertní, harmonickou a vyváženou chuť. Na oficiální degustační stupnici dosahuje hodnocení nejméně 4,7–4,8 bodu z 5.

Jabloň Fuji: vlastnosti

Koruna a kořenový systém

Strom je velmi vysoký a může snadno dosáhnout 7-9 metrů, ale zahradníci ho obvykle raději omezují prořezáváním na 5-6 metrů.Koruna je nepravidelná, bez prořezávání téměř „střapatá“, středně až silně hustá. Při včasném a správném prořezávání se stává úhlednou a kompaktní, zaoblenou nebo oválnou. Větve jsou od sebe široce rozmístěné, kolmé ke kmeni a pokryté hnědou nebo šedohnědou kůrou.

Listy jsou spíše kulaté než protáhlé, někdy kopinaté nebo oválně kopinaté, kožovité a husté. Jsou mírně lesklé, ale většinou matné, s drsným žebrováním, krátkou špičkou a pilovitým, pilovitě vroubkovaným okrajem, někdy mírně zvlněným a zřídka složeným do lodičky. Kořenový systém je dobře rozvětvený, často vláknitý a hluboce zakořeněný, přizpůsobený k vyhledávání vody a živin.

Produktivita a opylování

Tato odrůda je považována za vysoce výnosný kultivar, ale má přerušované plodění, což je její hlavní nevýhodou. To je mírné a i v chudých letech strom stále produkuje jablka, i když v mírně sníženém množství. Rovnoměrného plodění lze dosáhnout pravidelnou regulací kvetení, která zabrání přetížení stromu plody. Tím se zajistí normální plodění v následujícím roce.

Jeden vzrostlý strom může za příznivých pěstebních podmínek a vhodného počasí vyprodukovat přibližně 180–220 kilogramů jablek za sezónu..

Odrůda se nepovažuje za samooplodnou; k produkci plodů vyžaduje jiné jabloně kvetoucí ve stejnou dobu. Pokud takové stromy nejsou k dispozici, květy jednoduše opadají a na stromě zůstane jen několik jablek, náhodně opylovaných stromy rostoucími v dálce. Zkušení zahradníci proto raději vysazují Fuji v blízkosti vhodných opylovačů a k výsadbám přinášejí také mobilní včelíny.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Jabloně nejsou nijak zvlášť odolné vůči nízkým teplotám. Existují poddruhy, které jsou mnohem odolnější vůči zimě než mateřská odrůda. Snadno však snesou teploty až -22–25 °C. Je třeba je na zimu řádně chránit a včas na zimu připravit. To zajistí, že se stromům bude dařit i v náročných podmínkách Moskevské a Leningradské oblasti.

Fuji má středně vysokou odolnost vůči strupovitosti; onemocní jen zřídka, ale je silně a těžce napadena během let s intenzivní epifytotií. Je náchylnější k padlí, monilióza A Cytosporóza. Tyto choroby je obtížné kontrolovat a jejich následky vyžadují dlouhodobou léčbu. Proto je nejlepší provést preventivní ošetření včas, zabránit hnilobě listů nebo plodů v blízkosti kmene a vyhnout se nadměrné vlhkosti.

Podnože a poddruhy

Po celém světě se šlechtí velké množství rozmanitých poddruhů Fuji. Ty se od mateřské odrůdy mírně liší, ale přesto jsou velmi žádané.

Vlastnosti pěstování Fuji

Přistání

Základní podmínky

• Pro tuto odrůdu je nejlepší vybrat místo, které je po většinu času plné slunečního svitu. Jabloně se ve stínu nedaří a mohou odmítnout kvést nebo plodit, nebo dokonce v prvních letech po výsadbě uhynout.
• Průvan není pro pěstování fuji ideální, ale také nesnáší stojatý vzduch. Proto je nejlepší zvolit otevřené, vyvýšené místo, ale chráněné před silnými severními větry.
• Půda musí být výživná a bohatá, ale toho lze dosáhnout přidáním hnojiv a hnojiv. Jinak to může být písčito-hlinitá, jílovitá a hlinitá půda, černá půda nebo dokonce skalnaté horské svahy, pokud nejsou silně kyselé nebo zasolené.
• Hladina podzemní vody by neměla být příliš vysoká, protože kořenový systém stromu je poměrně hluboký. Pokud kořeny jabloně dosáhnou vody, shnije a odumře.
• Nejlepší je připravit jámy s dostatečným předstihem před sezónou, ale pokud nemáte čas, můžete je vykopat 2–4 týdny předem. Vykopejte jámy hluboké 70–80 centimetrů a stejného průměru, na dno přidejte hnojivo a zeminu, poté přidejte drenáž a nakonec zalijte 25–40 litry vody.
• Mezi stromy a také mezi řadami nechte alespoň 4–5 metrů prostoru. Jinak si budou v budoucnu navzájem překážet a sklizeň a údržba budou vážně ztíženy.
• Kořenový krček by měl vyčnívat nad povrch půdy o 5-8 centimetrů, pokud je třeba zachovat vlastnosti podnože.
• Sazenici po rozprostření kořenů, jejich kontrole a odstraňování suchých nebo zlomených kořenů umístěte do drenážního příkopu. Zakryjte zeminou, udusejte ji nohama, ale ne příliš. Zalijte 45–50 litry vody a povrch zamulčujte, aby se zpomalilo odpařování vlhkosti.

Data vylodění

Stromy by se měly sázet, když je půda zcela prohřátá, buď na jaře po pominutí nebezpečí mrazů, nebo na podzim po opadnutí listí. Vyberte si jasný den, bez srážek den předtím. Nejlépe je první polovina dne, kdy rosa oschne; ideální je poledne. Stromy zakořeněné v nádobách, ty prodávané v pytlích nebo nádobách, lze sázet kdykoli; snadno zakořeňují, protože mají vlastní kořenový bal.

Péče o stromy

Ochrana před mrazem a škůdci

Všechny standardní metody zakrývání stromů na zimu nebudou u stromů Fuji překážet. Mladé sazenice v prvním a druhém roce lze snadno zakrýt stanovou metodou, která je omotá shora až k zemi. U větších stromů to však již není možné, takže je nejlepší kmeny jednoduše zabalit pytlovinou, střešní lepenkou, starými punčocháči, střešní lepenkou nebo plachtou. Na kořeny se kladou smrkové větve, sláma, seno a dobře vysušené listí.

Pravidelné kartáčování kůry tuhým kartáčem a následné bílení hustým vápenným roztokem pomáhá zbavit se hmyzu. Nezbytný je také postřik průmyslovými přípravky. Stromy také potřebují prevenci proti chorobám. Vytopené sádlo nebo topný olej aplikovaný na spodní část kmene dobře působí proti hlodavcům. Nepříjemný, štiplavý zápach odpuzuje zvířata a brání jim v ohlodávání kůry a jemných výhonků.

Uvolnění půdy, zalévání: správná zemědělská technologie

Okopávání kmene lze provádět celé léto, pokud se to dělá opatrně. Není to však nutné; stačí tři až čtyřikrát za sezónu, po zalévání nebo hnojení. Obecně se doporučuje okopávat maximálně dvakrát ročně, koncem podzimu a brzy na jaře. V průběhu let můžete kořenovou zónu zaplnit kameny, drny nebo ji osít bylinkami či trávou, čímž se eliminuje potřeba kypření.

Zalévání Stromy Fuji lze zalévat, ale není to nutné. Pouze v období největšího sucha může strom potřebovat trochu pomoci. Mladé sazenice by se měly zalévat každé 2–3 týdny (10–15 litrů). Hnojivo a hnojivo by se měly přidávat spolu s vodou, ale nezapomeňte, že za suchého počasí se půda může druhý den zhutnit a bude ji třeba trochu kypřit.

Prořezávání: jednoduché tvarování koruny

Strom může přerůst a bez prořezávání může získat zvláštní, chundelatý tvar, který se nepodobá ničemu jinému. Proto se s prořezáváním začíná v prvním roce, čímž se vytvoří řídká, stupňovitá koruna. Následně je vhodné aktivně prořezávat přebytečné listy každoročně nebo obroročně, ale vyhněte se odstraňování více než jedné třetiny koruny najednou, protože to může strom stresovat a způsobit nemoci.

Sanitární prořezávání zahrnuje odstranění všech suchých, zlomených nebo nemocných výhonků. Provádí se koncem podzimu nebo brzy na jaře, když jsou kmeny suché. Řezy (rány) musí být utěsněny. zahradní hřiště nebo jinými dostupnými prostředky (olejová barva, barva na vodní bázi, bažina).

Zrání a plodnost Fuji

Začátek plodění

První jablka lze ze stromu sklízet již ve třetím nebo čtvrtém roce, a proto je považován za raně plodící strom. Sklizeň pravděpodobně nebude plná, ale určitě si užijete několik kilogramů krásného, ​​chutného a sladkého ovoce.

Doba květu

Pupeny se otevírají v květnu, zhruba v druhé polovině měsíce, někdy o něco později nebo dříve. Květy jsou obvykle velké, krásné, voňavé, čistě bílé nebo s mírně narůžovělým nádechem. Proces trvá 10–14 dní, během kterých mají včely čas opylovat stromy.

Plodění a růst

Jablka odrůdy Fuji rostou velmi rychle, zejména předtím, než začnou plodit. Za rok mohou dosáhnout výšky alespoň 35–60 centimetrů. S růstem se tempo mírně zpomaluje, ale ne výrazně. Proto může odrůda dosáhnout svého vrcholu již ve věku 10–12 let. V té době je výnos téměř na plném potenciálu a lze sklízet přes sto kilogramů jablek. Aktivní životnost jabloně přesahuje 50–60 let a pravidelného plodění lze v tomto období dosáhnout regulací kvetení.

Plody začínají dozrávat začátkem až v polovině října. Pevně ​​a pevně drží na větvích, takže se není třeba obávat, že by opadly. Nejsou hned nijak zvlášť chutné, dokonce jsou i trochu kyselé, takže se skladují a jsou připravené ke konzumaci asi po 30–45 dnech. Do té doby se cukry v plodech plně zkaramelizují, což jim dodává sladkou a příjemnou texturu. Jablka se dobře skladují až do jara a jsou vhodná ke zpracování a přepravě.

Podělte se o své vlastní zkušenosti s odrůdou jabloní Fuji, aby i začínající zahradníci neměli žádné otázky ohledně pěstování těchto stromů.