Sådan vælger du en juicer til frugt og grøntsager
Blandt det stadigt voksende udvalg af køkkenapparater til husholdningsbrug har juicepressere længe haft en fast og sikker position. Denne artikel forklarer, hvordan man vælger den mest passende model ud af det store udvalg, og hvilke funktioner man skal overveje.
Tilfreds
Sådan vælger du en juicer til frugt og grøntsager
For at træffe det rigtige valg og købe det udstyr, der er ideelt til specifikke opgaver, er det nødvendigt at gøre sig bekendt med modellernes designfunktioner og deres egenskaber.
Type af konstruktion
Afhængigt af deres formål og driftsprincip findes der flere typer apparater designet til juiceudvinding, som adskiller sig fra hinanden i design.
Kombinationsjuicere tilbyder mulighederne i flere typer på én gang, men sådant udstyr er ikke særlig populært blandt forbrugerne.
Centrifugaljuicere
Kernekomponenten i denne type enhed er en centrifuge med et roterende rivejern og en separator. Enheden kværner ingredienserne og presser ved hjælp af centrifugalkraften væsken ud gennem nettet. Saften flyder ind i én beholder, og pulpen ind i en anden.
Kraftfuldt centrifugaludstyr sikrer høj pressehastighed og er i stand til at forarbejde store mængder frugt og grøntsager.
Ulemper ved designet:
- utilstrækkelig presning af hårde frugter;
- tilstopning af grillen med fiberholdige produkter.
Et særligt træk ved centrifugaljuicere er, at den færdige juice kommer ud med meget skum.
Snegl
Enheder udstyret med en skruemekanisme sikrer presning af høj kvalitet ved en relativt lav hastighed, hvilket efterlader papirmassen næsten tør.
En roterende snegl presser frugtstykkerne ind i keglen, klemmer væsken ud, og pulpen skubbes automatisk ud gennem en separat bakke. Resultatet er juice med et højt pulpindhold.
For at forhindre, at stykker af forarbejdede produkter stopper sneglemekanismens rotation, skal knuses grundigt før den lægges i juiceren.
Der findes flere typer snegleudstyr:
- med én snegl;
- med to;
- med en lodret skruemekanisme;
- med vandret.
Vertikale snegle
Med hensyn til forarbejdningshastighed er vertikale snegleenheder praktisk talt lige så gode som centrifugalenheder af gennemsnitlig kvalitet. Mekanismen griber og knuser automatisk den læssede frugt næsten uden nogen skubber.
Disse modeller passer kompakt på bordet, men er ret høje.
Horisontale snegle
Maskiner med en vandret snegl arbejder langsommere end dem med en lodret snegl og kræver finere forskæring af produkterne på grund af den smalle hals og aktiv brug af nedskuberen.
Højden på sådant udstyr er relativt lille, men modellens længde optager betydelig plads.
Dobbeltskrue
Dobbeltsnegledesignet muliggør høje forarbejdningshastigheder på alle typer frugt, inklusive hård og fiberholdig frugt, og sikrer fremragende slutproduktkvalitet.
Tilstedeværelsen af to skruemekanismer gør det muligt hurtigt at håndtere store mængder forarbejdede produkter.
Citruspressere
Udstyret består af et hus, der indeholder en lodret monteret motor med et roterende, kegleformet, ribbet tilbehør. Sådan udvindes saft fra grapefrugt, citron, mandarin, lime eller appelsin:
- skær frugten i halve;
- læg halvdelen på keglen;
- hold med hånden, og tryk ned.
Efter et par omdrejninger af vaflen, vil saften, der er presset ud af skiverne, samle sig i skålen nedenunder.
Et alternativ til en elektrisk citruspresser er en mekanisk model, som:
- afhænger ikke af tilgængeligheden af elektricitet;
- pålidelig og effektiv.
Kun en mekanisk citruspresser er egnet til at udvinde juice af høj kvalitet fra et granatæble.
Ulempen ved denne type udstyr er dens lave behandlingshastighed og manglende evne til at håndtere store mængder.
Juicepressere
Mekanisk juiceudvinding ved at presse produktet ved hjælp af en speciel presse er ikke populær blandt forbrugerne på grund af den arbejdskrævende og tidskrævende proces samt udstyrets omfang.
Denne metode har også sine fordele:
- uafhængighed af energikilder;
- evnen til at forarbejde enhver type frugt.
Ydeevne og effektivitet af hjemmejuicere
Når man bruger enheden til familiens behov, er en sådan parameter som produktivitet (evnen til at behandle en vis mængde råmateriale pr. tidsenhed) ikke særlig vigtig, da tilberedningen af grøntsager og frugter tager meget længere tid end selve forarbejdningsprocessen.
En langt vigtigere indikator er udstyrets effektivitet.
En juicers effektivitet viser, hvor meget juice der kan udvindes fra 1 kg råmateriale.
Den mest pålidelige måde at finde ud af, hvor effektiv en enhed er, er at læse brugeranmeldelser.
Produktivitet er vigtig, hvis man står over for opgaven med at forarbejde de samme æbler i industriel skala, når det drejer sig om tiere og hundreder af kilogram.
Åbningstider
Når du køber udstyr, bør du spørge om denne parameter i instruktionerne. Dette vil hjælpe dig med at bestemme, hvor længe enheden kan fungere kontinuerligt uden overophedning, hvorefter den skal have en pause.
Magt
Motorens effekt vil hjælpe med at bestemme enhedens klasse, men siger næsten intet om kvaliteten af dens drift.
Snegledesign til juicere er ret effektive, selv ved lav effekt.
Brugshyppighed og nem pleje
Afhængigt af hvor ofte enheden er planlagt til brug, øges vigtigheden af faktorer som nem forberedelse af frugt og vedligeholdelse af udstyr:
- Jo større lastehalsen er, desto større stykker kan skæres;
- Anmeldelser fra dem, der allerede har købt og brugt lignende udstyr, vil hjælpe dig med at bestemme, hvor nemt det er at adskille, rengøre og samle strukturen igen.
Tilgængelighed af yderligere funktioner
Det specielle tilbehør, der er inkluderet i sættet, udvider enhedernes muligheder og giver en række yderligere funktioner:
- at skære eller rive frugter;
- udpresning af nudeldej;
- tilberedning af pasta af frosne frugter (sorbet).
Pris
Når man ser på prisen på en model, er det vigtigt at overveje nogle faktorer, der øger den, og som ikke er direkte relateret til produktets kvalitet:
- positionering af udstyret som miljøvenligt;
- en markering forbundet med at tilhøre et velkendt mærke.
Ved at vælge en juicer med lignende egenskaber og vælge den, der koster mindre, kan du spare en betydelig mængde penge.
Ydelseskoefficient
Denne indikator giver dig mulighed for at evaluere hver models muligheder og udføre en sammenlignende analyse.
Produktivitetskoefficienten bestemmes eksperimentelt ved sekventielt at bearbejde 4 typer produkter på hver enhed, samtidig med at den tid, der kræves til at bearbejde 1 kg af hver af dem, registreres, og juiceudbyttet måles.
De indsamlede data hjælper os med at forstå, hvor hurtigt og effektivt en bestemt type udstyr fungerer sammenlignet med andre.
Med den generelt høje hastighed for centrifugalanordninger og det høje saftudbytte fra skrueanordninger ville en god indikator for den første type således være at opnå mere end 0,5 kg væske fra 1 kg råmateriale, og for den anden ville behandlingstiden på 1 kg være mindre end 3 minutter.
Hvilken juicer skal jeg vælge?
Før du vælger en af modellerne, bør du overveje fordele og ulemper ved hver type og beslutte dig for:
- typer af produkter, som enheden er købt til forarbejdning af;
- forventet hyppighed af udstyrets drift;
- planlagte mængder;
- behovet for yderligere funktioner og tilbehør.
For at presse citrusfrugter anvendes specialiserede juicere, der er designet udelukkende til denne type produkt, enten elektriske eller mekaniske, og brugen af sidstnævnte type er den eneste måde at presse et granatæble uden at skrælle det.
For en enkelt forbruger er en billig mekanisk enhed egnet, men for en familie er det bedre at vælge en elektrisk model.
Det elektriske udstyrs effekt bør ikke være for lav for at forhindre motoren i at gå i stå, når der påføres for meget tryk på tilbehøret. Det anbefales at bruge forskellige tilbehør:
- lille - til små frugter;
- store - til mere voluminøse.
Centrifugalmodeller er den optimale løsning til behandling af store mængder produkter., eksklusive hårde grøntsager og fiberholdige stængler. Vær særlig opmærksom på centrifugens hastighed og effekt: disse parametre skal være tilstrækkeligt høje.
Hvis du vælger en centrifugaljuicer, der kan håndtere hele små frugter, sparer du tid og kræfter på formaling.
Horisontale sneglemaskiner betragtes som de mest prestigefyldte og er som regel dyrere sammenlignet med andre typer. Hastigheden på sådanne modeller er dog ofte lavere end på vertikale modeller, og ingredienserne skal hakkes grundigt på forhånd. En yderligere fordel er det medfølgende tilbehør til at presse olie ud af nødder og frø.
Vertikale sneglejuicere er alsidigt udstyr, som med succes bearbejder frugt, hårde grøntsager og fiberholdige plantestængler. Den eneste ulempe er, at de ikke kan håndtere store mængder. Til daglig brug i hjemmet er disse modeller dog perfekte.
Et vigtigt træk ved snegleudstyr er, at den saft, der opnås med dets hjælp, kan dåses.
Stop dit valg mekanisk presse Det er kun umagen værd i tilfælde, hvor det er relevant uafhængighed af elektricitet, hvilket er vigtigt ved forarbejdning af store mængder frugt.
Når du vælger en juicer til dit hjem, er det vigtigt at overveje apparatets specifikke formål. En klog tilgang til valg af udstyr, herunder omhyggelig overvejelse af design og alle parametre, samt forholdet mellem pris og kvalitet, vil hjælpe dig med at få et pålideligt apparat, der opfylder alle dine behov.
