Hvad er fordelene og farerne ved æblekerner, og hvad sker der, hvis man spiser dem?
Tilfreds
Æblekernernes sammensætning og næringsværdi
Den kemiske sammensætning af æblefrø omfatter:
- vitaminer: A, C, E, PP, gruppe B;
- jod;
- kalium;
- kalcium;
- natrium;
- jern;
- tanniner;
- palmitinsyre;
- stearinsyre;
- oliesyre;
- linolsyre.
Kalorieindhold i 1 frø – 0 kcal.
Næringsværdi (% af RDI):
- proteiner – 0,22%;
- fedtstoffer – 0,6%.
Æblekernernes næringsværdi bestemmes af proteinforbindelser, sukrose og olier. Disse frø De betragtes ikke som produkter; når man bruger dem, lægges der vægt på deres helbredende egenskaber.
Æblefrø: fordele og skader
Æblefrøenes helbredende egenskaber skyldes den komplekse effekt på kroppen af alle de elementer, der er til stede i deres sammensætning.
Gavnlige egenskaber
Fordelene ved æblefrø er som følger:
- eliminering af inflammation;
- genopretning og styrkelse af en svækket krop;
- lindring af hovedpine;
- forbedring af den følelsesmæssige tilstand;
- styrkelse af immunforsvaret;
- stimulering af mental aktivitet;
- forebyggelse af udvikling af vitaminmangel, gigt, åreforkalkning og onkologiske sygdomme;
- rensning af blodkar;
- normalisering af hjertemusklen;
stimulering af funktionerne i mave-tarmkanalen og metaboliske processer;
- reducerer risikoen for endokrine problemer.
Kontraindikationer og skade
Trods en række helbredende egenskaber kan æblefrø forårsage betydelig skade på kroppen.
Det vigtigste farlige stof, der findes i æblekerner, er amygdalinglykosid, som omdannes til hydrocyansyre (cyanid).
Et par frø, der spises, vil ikke forårsage nogen skade, men indtagelse af store mængder vil forårsage uoprettelig skade på kroppen. En dødelig dosis for mennesker er 200 g. Forgiftning med hydrogencyanid er ledsaget af flere symptomer:
- åndedrætsbesvær (kvælning);
- svære hovedpiner;
- pludselige ændringer i hjertefrekvens og blodtryk;
- øget spytproduktion eller kraftig opkastning;
- bevidsthedstab.
Hvis disse symptomer opstår, skal du straks ringe efter en ambulance. Ellers kan offeret udvikle giftig lungebetændelse, som kan være dødelig.
Varmebehandling hæmmer æblekernernes skadelige egenskaber, så deres tilstedeværelse i kompot, marmelade og bagværk udgør ikke en sundhedsrisiko.
Eksperter anbefaler ikke at indtage æblekerner til personer med følgende kontraindikationer:
- graviditet;
- laktationsperiode;
- individuel intolerance;
- tendens til allergiske reaktioner;
- kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen (pankreatitis, gastritis, mavesår).
Hvor mange æblekerner kan man spise om dagen?
Den sikre dosis for menneskekroppen er højst 6 frø om dagen. Når de indtages i formalet (pulveriseret) form, betragtes den daglige dosis som en knivspids, der passer på spidsen af en kniv.
Sådan spiser og opbevarer du æblekerner korrekt
For at sikre, at indtagelse af æblekerner ikke fører til negative konsekvenser, er det vigtigt at følge flere anbefalinger:
- brug kun frø fra sunde, modne frugter;
- Kornene skal være mørkebrune i farven og helt intakte.
For at bevare alle de gavnlige egenskaber under opbevaring bør æblekerner skrælles, tørres, knuses og opbevares i en lufttæt beholder. Den anbefalede holdbarhed er højst 6 måneder.
Æblekerner bør ikke blive i frøkapslen for længe, da det vil få dem til at tørre ud og gøre det vanskeligt at adskille dem fra skallen.
Brug af æblefrø i folkemedicin
Æblefrø bruges til at fremstille forskellige lægemidler.
For stigende jodindhold Ved lidelser i det endokrine system, såvel som laryngitis og forkølelse, er følgende opskrift relevant:
- Knoglerne steges let.
- Bland med honning i forholdet 1:2.
- Den resulterende blanding tilsættes gryderetter, grød eller fermenterede mejeriprodukter.
Til forebyggelse af kræft, såvel som med det formål at slippe af med overvægtKnuste æblekerner hældes i varm mælk og tages inden sengetid. Et middel lavet af kernerne og honning kan hjælpe med at lindre komplikationer forårsaget af lungebetændelse.
For forebyggelse og behandling af mangel Ved skjoldbruskkirtelhormoner (hypotyreose) anbefales en infusion tilberedt på følgende måde:
- Fortørrede frø, hjertemusling, eleutherococcus, nælde og mælkebøtte knuses og blandes i lige store dele (den omtrentlige mængde af hver komponent er 5 g).
- Blandingen hældes med ½ liter kogende vand.
- Lad det trække, og filtrer det efter 20 minutter.
Det færdige produkt tages 2 gange dagligt, 50 ml.
Til bronkitis, bihulebetændelse og bihulebetændelse bruges opvarmede æblefrø som kompress.
Æblefrø i kosmetologi
Gavnlige egenskaber Æblekerner er blevet grundigt undersøgt af kosmetologer og bruges i vid udstrækning i hudplejeprodukter. Frøene tilsættes cremer, masker og tonere.
For toning af aldrende hud Følgende maskeopskrift anbefales:
- Mal 5 g frø og hæld kogende vand (100 ml) over.
- Lad det trække i 20 minutter, og filtrer derefter.
- Tilsæt 10 g blødt smør og æggeblomme til infusionen.
- Bland grundigt.
Efter påføring af masken på ansigtet, lad den sidde i 15 minutter og skyl derefter med varmt vand. Brug tre gange om ugen.
For pleje af tør hud Masken tilberedes i henhold til følgende algoritme:
- Brygg 5 g knuste korn i 100 ml kogende vand.
- Træk i 20 minutter.
- Bland med honning.
Påfør masken udelukkende på renset hud i ansigt og på hals. Påfør tre gange om ugen i 15 minutter.
Takket være deres kemiske sammensætning kan æblekerner give en person vitalitet og energi. Korrekt brug af dem kan øge antallet af sunde celler og forhindre udviklingen af mange sygdomme.
