3 bedste Antonovka æblemarmelade til vinteren

Tilfreds

Antonovka æblekompot

Madlavning 28

Type ret Drikkevarer

Forbered de nødvendige ingredienser til kompot til en 3-liters beholder.
Vask frugten grundigt og skær den i skiver, fjern kernen.
Hæld 2 liter vand i en gryde. Tilsæt nelliker, vanilje og almindeligt sukker til væsken.
Kog indholdet i to minutter.
Læg de tilberedte æblestykker i siruppen og lad det simre i cirka fem minutter.
Skyl beholderen og steriliser den over damp. Sørg for at koge med låg i en gryde.
Kom forsigtigt æblerne i glasset med en ske, og hæld den resterende sirup i.
Dæk glasset med et låg og placer det i en gryde med væsken, og beklæd bunden med et håndklæde. Når vandet koger, steriliser det i 25 minutter. Pak derefter glasset ind og lad det køle af.
Opbevar den kolde kompot i kælderen.

Skræl ikke æblerne, da det vil hjælpe dem med at bevare formen bedre.

Fyld beholderne helt op, så der ikke er plads tilbage indeni.

Madlavning 28

Type ret Blanke felter

Vask først æblerne. Du kan skrælle dem, hvis du vil.
Skær frugten i både, og fjern kernehuset. Kom stykkerne i saltvand. Dette forhindrer, at de udskårne æbler bliver brune. Skyl derefter frugten, og læg den i blød i natron i 5-6 minutter. Dette forhindrer, at æblerne bliver overkogte.
Skyl frugten igen i rent vand og drys med sukker. Lad den være, indtil blandingen frigiver sin saft.
Sæt gryden med æbler på ilden og bring det i kog.
Kog i fem minutter, regnet fra det øjeblik det koger, i tre trin. Der skal gå 6 timer mellem hvert trin.
Hæld derefter den lækre marmelade i steriliserede glas og luk dem med låg. Opbevar den afkølede marmelade i kælderen.

Brug steriliserede produkter og beholdere med låg til madlavning af marmelade.

Til høst er det bedre at vælge frisk frugt uden skader.

Madlavning 20

Type ret Drikkevarer

Skyl frugten grundigt under vandhanen.
Skær æblerne i både, fjern kernehus og kerner.
Kør de skrællede æblestykker gennem en juicer.
Tag en stor gryde og hæld den resulterende væske i den.
Placer gryden med blandingen på komfuret og vent, indtil der kommer skum på overfladen. Tag gryden af komfuret og skum skummet af.
Når skummet er helt skummet af, tilsættes sukker til saften.
Sæt beholderen tilbage på komfuret og varm op, indtil der kommer bobler.
Sluk for varmen og hæld saften i glas.
Rul låget op, vend beholderen på hovedet, dæk med et varmt tæppe og lad det køle helt af.