Bladboller med æbler lavet af gærdej
Der findes utallige opskrifter på æbleboller lavet med gærdej til hjemmelavet te. For at sikre duftende og luftige boller er det vigtigt at vælge en god og gennemprøvet opskrift. Nedenfor er de mest pålidelige variationer til at lave denne søde bagværk.
"Leaflets"-boller lavet af æbler og gærdej
Denne enkle opskrift laver luftige, unikt formede æbleboller. Ingredienser du skal bruge:
Ingredienser
Dej
- 480 G mel
- 100 ml mælk
- 100 ml vand
- 1 stk. æg
- 8 G gær
- 60 G Sahara
- Ved at smage vanillin
- 1 spsk. vegetabilsk olie
Fyldning
- 500 G æbler
- 60 G smør
- 3-4 spsk. Sahara
Instruktioner
- Først skal du forberede selve dejen. For at gøre dette skal du hælde gæren i varm mælk, blande den og lade den stå i 5 minutter.
- Tilsæt alle tørre ingredienser, æg og sigt mel.
- Til sidst skal dejen smøres med vegetabilsk olie for at gøre den lettere at forme.
- Efter æltning skal dejen hvile i 1,5-2 timer.
- Fyldet er nemt at tilberede: æbler skæres i små stykker og fyldes med smeltet smør og sukker.
- Den færdige dej skal deles i 2 dele og hver af dem i 6-7 portioner, så en kugle vejer cirka 70 gram.
- Placer fyldet i midten og klem kanterne sammen, læg derefter bollen på en bageplade og form den til en trekant.
- Brug en kniv til at lave små snit langs kanterne for at danne blade.
- Bag “bladene” ved 180 grader i 15 minutter.
