Lækker æblekage bagt i ovnen
Æblekage i ovnen
Æblekage er en duftende bagværk, perfekt til eftermiddagste. Den er saftig og fløjlsblød. At toppe dejen med chokoladestykker giver en unik smag.
Ingredienser
- 2 Kunst. mel
- 3-4 æbler
- 1 tsk bagepulver
- 150 G smør (margarine)
- 200 G Sahara
- 1 taske vanillin
- 3 æg
- 50 G mørk chokolade
- 30 G valnødder
- 1 tsk salt
Instruktioner
- Vask og skræl æblerne. Fjern stenene. Skær dem i små tern.
- Del chokoladen i små stykker eller brug et specielt produkt i form af cirkler.
- Mal nødderne med en blender eller kagerulle.
- Smelt smørret (margarinen). Hæld det i en skål.
- Begynd at piske ved lav hastighed, og tilsæt gradvist sukker og salt.
- Uden at stoppe piskningen og øge hastigheden en smule, tilsæt et æg ad gangen. Hæld vaniljesukkeret i.
- Sigt mel i en separat beholder sammen med bagepulver.
- Skru ned for hastigheden. Pisk gradvist melet i ægge-smørblandingen.
- Tilsæt æbler, nødder og chokolade. Rør rundt.
- Smør panden med smør og drys med mel.
- Hæld dejen i den. Den vil blive tyk.
- Forvarm ovnen til 180°C. Placer kagen i den.
- Bag i 30-40 minutter. Tjek om kagen er færdig med en træspyd.
- Når den er helt afkølet, tages kagen ud af formen og drysses med flormelis.
Note
Saftige og modne, søde og syrlige æbler er ideelle til denne kage. De passer godt ikke kun til chokolade og nødder, men også til kanel, mandelflager, pærer, rosiner og kirsebær. Ingredienserne bør kombineres efter din smag. For at sikre en luftig og velbagt kage, skal du huske på følgende anbefalinger:
- tilsæt kun friske æg;
- tilsæt ikke hele portionen mel på én gang, men hæld det i portioner, og juster mængden;
- brug en speciel silikoneform - dejen vil bestemt ikke klæbe til væggene, og det færdige bagværk kommer let ud;
- pisk ingredienserne i en metal- eller glasbeholder, ikke en plastikbeholder.
Denne æblekage med chokoladestykker og nødder er utrolig rig på smag. Alt, hvad der er tilbage, er at brygge en stærk te og nyde den.
