Aronia- og æblekompot til vinteren
Med efterårets komme begyndte husmødrene at forberede mad til vinteren. Udover de sædvanlige marmelader er aromatiske kompotter også et must-try på vinteraftener. Hvis du nyder syrlige drikke, så prøv at lave en kompot lavet af aronia og æbler. Nedenfor er de mest populære opskrifter og nyttige tips.
Klassisk aronia- og æblekompot til vinteren
Den traditionelle opskrift, ifølge de foreskrevne ingredienser, er designet til 3 liter kompot.
Ingredienser
- 2,5 l vand
- 500 G æbler
- 500 G aronia
- 0,5 tsk citronsyre
- Ved at smage Sahara
Instruktioner
- For at lave kompot skal du tage en 5-liters gryde og hælde vand i den.
- Skyl æbler og rønnebær under vandhanen, skær ingredienserne i små stykker, og tilsæt dem til beholderen.
- Mængden af sukker bestemmes afhængigt af din smag; du kan udelade det helt, eller hvis du foretrækker det sødere, skal du bruge 1 kop til denne mængde.
- Afslut med at tilsætte ingredienserne med citronsyre, det vil give en let syrlighed.
- Bring indholdet af gryden i kog.
- Hæld på steriliserede glas og rul lågene op.
- Lad dem køle af et varmt sted, og vend glassene på hovedet.
Note
Sorte rønnebær forveksles ofte under høst med "Michurins chokeberry", som er en helt anden planteart.
Hvis rønnebærrene er dækket af et tykt lag jord efter plukning, anbefales det at lade bærrene ligge i en skål med vand for at lægge dem i blød.
Hvis rønnebærrene er dækket af et tykt lag jord efter plukning, anbefales det at lade bærrene ligge i en skål med vand for at lægge dem i blød.
