Æble- og kirsebærkompot
Æble- og kirsebærkompot
Kirsebærkompot har en behagelig, forfriskende og let syrlig smag. Det er en perfekt drik i varmt vejr. Men ikke alle nyder kirsebærs syrlighed. Nogle gange har man lyst til at søde sin hjemmelavede kompot. Æbler kan hjælpe. Æbler tilføjer en diskret sødme til drikken, hvilket gør den endnu sundere og rigere på vitaminer. Lad os diskutere, hvordan man laver en simpel kompot med kirsebær og æbler.Kirsebær- og æblekompot er en klassisk hjemmelavet syltetøjsdrik. Denne drik har ikke kun en behagelig sød og sur smag, men indeholder også et væld af vitaminer og mineraler. Det er meget nemt at lave denne kompot derhjemme; alt du behøver er de rigtige ingredienser.
Ingredienser
- 1,5 l filtreret vand
- 300 G kirsebær (det anbefales at vælge både søde og sure varianter)
- 250 G æbler (det er bedst at tage søde varianter)
- 3-4 spsk. Sahara
Instruktioner
- Du kan bruge enten friske eller frosne kirsebær til at lave denne kompot. Kun friske æbler er egnede. Du skal eksperimentere lidt med sukkeret. Mængden afhænger ikke kun af din personlige præference, men også af sødmen af frugt og bær.
- Hæld vand i en gryde, sæt den på komfuret, og bring det i kog. Vask æblerne, og skær dem i 8 stykker (fjern stilke og kernehuse). Hvis du bruger færdigkøbte æbler, er det bedst at skrælle dem.
- Hæld iskoldt vand over de frosne kirsebær. Hvis bærrene er friske, så kom dem straks i kogende vand.
- Kom æbleskiverne i vandet og lad det hele simre i et par minutter.
- Tilsæt derefter sukker (eller, hvis du bruger en sukkererstatning, fruktose eller melasse) til vandet. Bland grundigt. Hvis du foretrækker at bruge honning, behøver du kun at tilsætte det til drikken, når kompotten er let afkølet.
- Tag gryden med kompotten af varmen, læg låg på og lad det trække ved stuetemperatur i en time.
- Når drikken er afkølet, kan du sætte den i køleskabet og nyde den kold eller servere den med det samme. Nogle mennesker nyder at spise bær og frugter, der simrer i kompotten. Hvis du er en af dem, så skær ikke æblerne for små, så det er nemmere at bruge dem senere som dessert.
Note
Denne kompot er ikke egnet til konservering, så den bør spises inden for kort tid (det anbefales ikke at lade den stå i køleskabet i mere end en uge).
