Dåseæbler i krukker til vinteren: en opskrift, der ikke kunne være enklere
Hele æbler på dåse i glas
Du kan konservere hele æbler til vinteren. Det giver en vidunderlig dessert, lige den rette mængde sødt og lige den rette mængde syrlighed, perfekt til ethvert festbord. Desuden bevarer hele dåseæbler al deres næringsværdi, hvilket er især vigtigt i de kolde vintermåneder, når vitaminer er knappe.Forbered alt, hvad du skal bruge til konservering, på forhånd. Udover steriliserede glas (store glas er bedst), skal du bruge lufttætte låg til at forsegle konserves, samt specielle nylonlåg med huller og en varm klud (såsom et stort håndklæde eller et varmt tæppe).
Ingredienser
- 1 kg æbler
- 1.2 l filtreret vand
- 1 Kunst. Sahara
Instruktioner
- Faste, umodne æbler er bedst egnet til konservering. Disse frugter vil bevare deres udseende godt.
- Skyl den tilberedte frugt under rindende vand og fjern eventuelle blade. Kun frugt, der er fri for skader, defekter, buler eller tegn på skadedyrsaktivitet, bør konserveres.
- Læg derefter æblerne i de steriliserede og stadig varme glas. Placer æblerne så tæt sammen som muligt.
- Hæld kogende vand over frugten, dæk glassene med et specielt nylonlåg med huller og lad alt stå i en halv time.
- Efter den tildelte tid hældes vandet fra glassene over i en separat beholder, hvori du kan lave siruppen. Tilsæt granuleret sukker til det afdryppede vand og kog, indtil det er helt opløst.
- Hæld den tilberedte sirup i hver krukke, der indeholder præparatet, luk beholderne med tætlukkede låg, og vend glassene på hovedet.
- Pak de resulterende glas tæt ind og lad dem trække under et låg og et tæppe, indtil de er helt afkølede. Fjern derefter tæppet eller håndklæderne, vend glassene på hovedet og opbevar dem i en kælder, et spisekammer eller et køkkenskab.
Note
Nogle tips
Æbler på dåse kan blive endnu mere lækre, hvis du følger et par tips:- Hvis det ønskes, kan du tilsætte mynte, nelliker, kanel eller vanilje til æblerne. Dette vil give syltetøjet endnu mere smag og kompleksitet.
- Det er bedst at vælge store glas til konservering, da det er upraktisk at konservere i glas, der er for små. Derudover vil du ikke kunne få et stort antal æbler i sådanne glas.
- Vælg forskellige æblesorter til konservering. Dette vil give din marmelade en mere interessant og unik smag.
