Hyben- og æblekompot til vinteren
På kolde vinteraftener længes du efter duften af sommer. At lave æble- og hybenkompot er en fantastisk måde ikke kun at genoplive minderne fra varme, solrige dage, men også at give din krop essentielle vitaminer. Hyben vil styrke dit immunforsvar og øge din vitalitet, mens æbler vil øge din energi og hjælpe dig med at håndtere vanskelige livssituationer. Det er meget nemt at lave denne aromatiske drik; alt du behøver er de rigtige ingredienser og den rigtige opskrift.
Hyben-, æble- og citronkompot
Denne drik er perfekt til dem, der foretrækker en syrlig smag. Selvom hyben i sig selv giver en syrlig note, tilføjer citron en fyldigere smag. Udbytte: 1 liter.
Ingredienser
- 1 l vand
- 3 stk. æbler
- 60 G hyben
- 3 spsk. Sahara
- 1/2 stk. citron
Instruktioner
- Vask hybenerne grundigt, skær æbler og citron i skiver og dæk med vand. Kom alle ingredienserne i en gryde.
- Hæld den nødvendige mængde vand i og bring væsken i kog.
- Hold panden på varmen i yderligere 5 minutter, og tag forsigtigt æblerne op af vandet.
- Placer frugten i et forsteriliseret glas og hæld kompotten i til rulning.
Note
Enhver husmor har sine egne hemmeligheder til at lave lækker æble- og hybenkompot. Her er et par stykker:
- - Det anbefales at bruge søde æblesorter, da dette vil minimere frugtnedbrydning under blanchering.
- - Hvis du bruger friske hyben, skal du blanchere dem sammen med æblerne eller fryse frugten let ned inden tilberedning.
- - Det anbefales at lægge tørrede hyben i kogende vand sammen med æbler og koge i 8-10 minutter.
