Æble- og slåenkompot til vinteren
Slåen- og æblekompot til vinteren
Ingredienser
- 200 G. slåen
- 2 stk. æbler
- 1 Kunst. Sahara
- 1,5 l. vand
Instruktioner
- Forbered alle ingredienserne, og vask frugten på forhånd.
- Vask et 1,5-liters glas med låg i varmt vand med bagepulver og skyl det grundigt. Fyld det med 2 cm vand og steriliser det i mikrobølgeovnen i 4 minutter. Lad det koge i 10 minutter ved middel varme.
- Hæld vandet fra. Skær æblerne i både, fjern først kernehusene. Læg dem i bunden.
- Tilsæt slåen.
- Hæld kogende vand over blandingen og læg låg på. Lad det stå i 15 minutter.
- Hæld det afkølede kogende vand fra glasset i en gryde og tilsæt sukker. Bring det i kog ved middel varme.
- Hæld kogende bouillon i glasset og luk det. Vend det på hovedet og pak det ind i et håndklæde eller andet betræk. Opbevar det et køligt, mørkt sted, indtil det er afkølet.
Note
Råd! Slåen skal sorteres omhyggeligt, og rådden eller revnet frugt skal fjernes. Hvis et ødelagt bær ender i kompotten, vil det begynde at gære, og kompotten vil ikke holde.
Kommentarer
Ja, jeg gør det i den rækkefølge, hvilket er grunden til at flasken aldrig er eksploderet. Hvis du følger instruktionerne, så bliver alle dine kompotter lavet automatisk.