Lavash-kuverter med æbler i en stegepande
Lavash-kuverter med æbler i en stegepande
Duftende og sprøde, disse æblefyldte kuverter vil blive en familiefavorit. Perfekte til morgenmad eller en hurtig snack, og de er også perfekte til at tage børn med i skole eller på kontoret.Frisk lavash og søde og sure æbler komplementerer hinanden perfekt.Lavash-kuverter er klar på få minutter! Vi foreslår at stege dem på en stegepande, men du kan også bage dem i ovnen ved medium temperatur.Råd: Til fyldet anbefaler vi at bruge faste æbler med en let syrlighed.
Ingredienser
- 2 ark lavash
- 4 stk. æbler gennemsnit
- 40 gr smør
- 3 spiseskefulde Sahara
- 1 stk. æg gennemsnit
- 1 klemme kanel
- 1 gr vanillin (kan erstattes med vaniljesukker)
- vegetabilsk olie til stegning
Instruktioner
- Forbered alle ingredienserne. Vask æblerne og tør dem grundigt.
- Smelt smørret i en stegepande. Når det bliver flydende, tilsættes sukkeret og det blandes grundigt.
- Riv æblerne på et groft rivejern (du kan lade skrællen blive på) og kom dem i stegepanden med sukker og smør. Råd: Du kan skære æblerne i skiver eller tern i stedet for at rive dem. Smagen ændrer sig ikke.
- Lad æble-smørblandingen simre i 3 minutter ved middel varme. Rør af og til for at forhindre, at den brænder på.
- Tilsæt kanel og vanilje efter smag og bland grundigt. Råd: Pak ikke fyldet ind med det samme. Lad det køle lidt af.
- Skær pistasjen i firkanter på ca. 15 x 15 cm (hvis proportionerne ikke overholdes, så bare rolig, dine kuverter kan være større eller mindre end dem, vi laver).
- Pisk ægget let i en dyb skål - dette bliver vores æggedej.
- Placer ca. 1 spiseskefuld æble-kanelfyld på kanten af hvert stykke lavash.
- Form en kuvert af lavashen.
- Gentag processen med de resterende firkanter. Vi har nu 12 stykker.
- Dyp nu lavashen i æggedejen.
- Varm lidt vegetabilsk olie op i en stegepande og steg ingredienserne ved middel varme, indtil de er pænt gyldenbrune.
Note
Du kan eksperimentere med fyld: hytteost, ferskner, blommer og endda græskar med krydderier – alt passer godt til lavash!
Vi anbefaler at servere disse æblegodter varme, men de er også lækre kolde.
Hurtig, saftig, sprød og meget aromatisk!
