Syltede æbler med honning
Syltede æbler med honning
For enhver æbleelsker er der en fantastisk opskrift på at sylte æbler i honninglage. Æblerne vil ikke kun blive saftige og utroligt lækre, men også krydrede og aromatiske.
Ingredienser
- 1 kg æbler
- 100 G honning
- 50 G salt
- Du kan også tilføje kirsebær- eller ribsblade.
Instruktioner
- Vask æbler og blade grundigt for at fjerne eventuelt snavs.
- Fjern overskydende fugt fra frugten og skær den i flere stykker efter ønske; i de fleste tilfælde tilføjer husmødre hele æbler.
- Placer bladene i bunden af krukken, og læg frugterne ovenpå dem.
- Fortynd honningen separat med møl og tilsæt vand; mængden afhænger af den anvendte beholder.
- Hæld den resulterende saltlage over æblerne.
- Dæk krukken med et låg og placer den et varmt sted i 4-5 dage.
- Derefter overføres honningæblerne til en anden beholder og rulles op.
- Marinaden bør holde sig i op til 4 uger, og i den periode bør snacksen opbevares køligt og mørkt.
Note
Til iblødsætning anbefaler vi at bruge store glas, hvis du planlægger at lave store portioner af iblødsatte æbler. Til mindre portioner er plastikglas eller almindelige glasglas ideelle.
Da æbler indeholder en stor mængde C-vitamin, anbefales denne ret til vintermarmelade.
Når man vælger en sort, anbefales det at se nærmere på Antonovka-sorten; dens smag vil være en fremragende mulighed for denne snack.
Sørg for at placere en vægt oven på beholderen; dette vil fremskynde gæringsprocessen.
Du kan prøve æblerne tidligst 2 uger efter modning.
