Hyben- og æblete
Hyben- og æblete
Ingredienser
- 2 tsk sort eller grøn te
- 2 tsk hyben tørret eller frisk
- 1/4 æbler
- 700 ml vand
- Sahara at smage
- honning at smage
- kanel at smage
Instruktioner
- Hæld kogende vand i en tekande, der er en kvart fyldt, varm den op i 1-2 minutter, og hæld den fra.
- Hæld te og frugt i tekanden.
- Hæld kogende vand over indholdet af tekanden og lad det trække i 10 minutter.
- Hæld i kopper, tilsæt sukker, honning og stødt kanel efter smag.
Note
Hvis du ikke har et æble ved hånden, kan du erstatte det med æblejuice. I dette tilfælde skal du reducere det kogende vand til 500 ml, opvarme 200 ml juice i mikrobølgeovnen og tilsætte det til tekanden sammen med den bryggede te. Husk, at juice fra butikken indeholder meget sukker og citronsyre. Denne te vil være sødere og mere syrlig end te tilberedt efter den originale opskrift.
Til at lave frugtte er det praktisk at bruge en French press eller en tekande med en si, fordi tørret frugt og frugtstykker altid flyder op til overfladen af drikken.
Drikkens smag vil være endnu mere intens, hvis den tilberedes i en termokande. I dette tilfælde kan du øge mængden af vand til 900 ml og trække i 15-20 minutter. Det anbefales ikke at opbevare teen i termokanden med låget lukket i mere end 30-40 minutter, da teens aroma ændrer sig over tid.
Kanel kan tilsættes koppen eller direkte i tekanden med en hel stang, når trækketiden er gået. Til æblete er russiske havesorter som Antonovka, Melba og Brown bedst. Supermarkedsæbler har ikke den samme smag og aroma. De bedste hyben til te er dem, der plukkes derhjemme, købes hos gartnere eller købes i en økologisk købmandsforretning. De knuste hyben i poser, der sælges i supermarkeder og apoteker, er ikke lige så aromatiske. Et par mynte- eller citronmelisseblade vil give drinken et frisk præg uden at overdøve frugtaromaen. Du kan afkøle den færdige te, hælde den i høje glas til 2/3 af højden og tilsætte knust is. Du kan justere drikkens surhedsgrad med citronsaft, men ikke mere end en teskefuld. Traditionel te kan erstattes med urteinfusioner af ildurt, lind, solbærblade, kirsebær, tyttebær og jordbær.
Kanel kan tilsættes koppen eller direkte i tekanden med en hel stang, når trækketiden er gået. Til æblete er russiske havesorter som Antonovka, Melba og Brown bedst. Supermarkedsæbler har ikke den samme smag og aroma. De bedste hyben til te er dem, der plukkes derhjemme, købes hos gartnere eller købes i en økologisk købmandsforretning. De knuste hyben i poser, der sælges i supermarkeder og apoteker, er ikke lige så aromatiske. Et par mynte- eller citronmelisseblade vil give drinken et frisk præg uden at overdøve frugtaromaen. Du kan afkøle den færdige te, hælde den i høje glas til 2/3 af højden og tilsætte knust is. Du kan justere drikkens surhedsgrad med citronsaft, men ikke mere end en teskefuld. Traditionel te kan erstattes med urteinfusioner af ildurt, lind, solbærblade, kirsebær, tyttebær og jordbær.
Kommentarer
Te er vores families yndlingsdrik. Hyben er meget sundt, og med æbler bliver det også lækkert... Okay, tid til at komme i gang med madlavningen.
Jeg fulgte opskriften, og det viste sig at være en nærende og lækker drik. Hyben er utroligt gavnlige, og sammen med æbler fordobler de fordelene.