Saftig salat med kylling og æble
Frisk salat med kylling og æbler
Du kan bruge alle æbler til denne ret - hovedkravet er, at de er saftige.
Ingredienser
- 200 G kyllingefilet
- 1 æble
- 3 kyllingæg
- 150 G hård ost
- 100 G mayonnaise
- salt (efter smag)
- grøn (til pynt)
Instruktioner
- Forbered de nødvendige produkter.
- Skyl kyllingefileten, læg den i en gryde med vand og bring det i kog. Når bouillonen koger, tilsættes salt efter smag. Steg kyllingen i højst ti minutter.
- Lad fileten køle af efter tilberedning, skær den derefter i små stykker og læg dem i en skål. Tilsæt en spiseskefuld mayonnaise og bland grundigt, så saucen når alle dele af kødet.
- Kog æggene i forvejen, afkøl dem og pil dem. Adskil forsigtigt æggehviderne fra blommerne. Riv blommerne fint. Bland dem separat med 1 tsk mayonnaise i en skål. Du skal bruge æggehviderne til sidst i kogetiden.
- Skræl æblet. Skær det i halve, og fjern kernehuset. Riv kernehuset med et stort eller mellemstort rivejern. Bland derefter æbleblandingen med 1 spiseskefuld mayonnaise.
- Riv den hårde ost. Bland den revne ost med en spiseskefuld mayonnaisesauce i en separat skål.
- Du ender med fire skåle med forskellige ingredienser blandet med mayonnaise. Begynd derefter at forme salaten og læg den lagvis. Brug en salatring til dette. Læg først et lag kyllingefilet ovenpå, og læg derefter æbleskiver ovenpå.
- Pensl derefter salaten med et blødt lag æggeblommer.
- Det næste lag består af en osteblanding.
- Efter at have lagt alle rækkerne ud, drys salaten med mosede æggehvider og læg friske krydderurter ovenpå.
Note
Denne salat kan bruges umiddelbart efter tilberedning.
Vær forsigtig med at forhindre frugten i at oxidere under tilberedning. Der er flere måder at gøre dette på.
Skræl og riv æblerne, og bland dem med de resterende ingredienser i sidste øjeblik.
Drys æbleblandingen med citronsaft eller en hvilken som helst eddike.
Før du hakker kyllingefileten, skal du først fjerne skindet.
Før du hakker kyllingefileten, skal du først fjerne skindet.
