Tomat- og æblejuice til vinteren
Tomat- og æblejuice til vinteren
Hvis du er fan af tomatjuice og drikker det regelmæssigt, bør du helt sikkert prøve at lave din yndlingsforfriskende drik med en ny opskrift på æbler. Denne sunde æble-tomatdrik er en fremragende vinterjuice til at berige din kost med vitaminer og mineraler i den kolde årstid. Udover juicens distinkte smag får du også en drik, der har gavnlige virkninger på hjerte-kar-systemet og fordøjelsen.
Ingredienser
- 2 kg tomat
- 1 kg røde æbler
- 2 laurbærblade
- 3 nelliker
- salt (efter smag)
- sukker (efter smag)
Instruktioner
- Vask frugt og grøntsager.
- Skræl æblerne og fjern kernehuset.
- Skær tomater og æbler i flere stykker, så de nemt kan hakkes i en blender eller juicer.
- Bland den resulterende puré med krydderier og læg den i en kedel.
- Bring blandingen i kog og lad det simre i yderligere 15 minutter.
- Hæld saften i et steriliseret glas og rul det sammen.
Note
For at sikre, at din drik er sund og indeholder alle de nødvendige komponenter, skal du vælge lokale frugter og grøntsager dyrket uden brug af pesticider.
Juicen kan ikke kun bruges som en individuel drik, men også som en sauce til tilberedning af kød- og fiskeretter.
Opbevar det færdige produkt et køligt sted.
Hvis du ikke har en blender, kan du gnide blandingen gennem en si, men så vil tilberedningsprocessen tage betydeligt længere tid.
