Aroniabærmarmelade med æbler
Aroniabærmarmelade med æbler
For dem, der gerne vil nyde lækker hjemmelavet marmelade, foreslår vi at prøve denne opskrift på aronia- og æblemarmelade. Denne dessert har ikke kun en behagelig smag og aroma, men er også rig på næringsstoffer. Den er perfekt til morgenmad, dessert og endda som gave til dine kære.
Ingredienser
- 1 kg aronia
- 500 G æbler
- 1,5 kg Sahara
- 1,5 Kunst. vand
Instruktioner
- Bærrene skal udstenes og skæres i små stykker. Æblerne skal også skrælles, kernerne fjernes og skæres i små stykker.
- Kom rønnebær og æbler i en stor gryde, tilsæt sukker og vand, og bland det hele sammen.
- Bring indholdet af gryden i kog, skru ned for varmen og lad det simre under omrøring i cirka 2-2,5 timer, indtil marmeladen har den ønskede konsistens.
- Den færdige marmelade kan hældes i steriliserede glas og lukkes med låg.
Note
Aroniabær er meget sure, så det er bedst at holde et forhold mellem frugt og sukker på 2 til 3.
Hvis det kogende vand fordamper hurtigt, kan du tilsætte varmt vand for at forhindre marmeladen i at tørre ud.
Hvis du tilsætter nelliker og kanel, vil marmeladen få ekstra aroma og smag.
Den færdige delikatesse kan opbevares ved stuetemperatur i et år.
