Æblemos "Nezhenka" med kondenseret mælk
Hjemmelavet frugtpuré er meget sundere og mere velsmagende end færdigkøbt. Vores opskrift er perfekt til børn, dem med mave-tarmproblemer og dem, der følger en sund kost.
Æblepuré med kondenseret mælk "Nezhenka"
Det er at foretrække at bruge sure æbler, da de giver puré med en mere intens smag.Det tager ikke meget tid at lave puréen. Bare sørg for at have en stor gryde ved hånden samt steriliserede glas og metallåg.Hvis du øger eller mindsker mængden af puré, skal du huske på, at en standard dåse kondenseret mælk indeholder 400 g.
Ingredienser
- 4 kg Sure eller søde og sure æbler
- 4 spsk. Sahara
- 260 ml vand
- 300 G. kondenseret mælk 8,5%
Instruktioner
- Vask æblerne og skræl dem.
- Fjern kernen og skær frugten i små stykker.
- Kom æblerne i en gryde og tilsæt vand.
- Lad det simre ved svag varme under låg i 20-25 minutter. Æblerne skal blive bløde og luftige.
- Tilsæt granuleret sukker, bland grundigt.
- Lad det simre ved svag varme i 15 minutter, rør ofte og pas på ikke at det brænder på.
- Tag gryden af varmen og blend grundigt.
- Tilsæt kondenseret mælk, rør rundt og sæt det hele tilbage på svag varme.
- Bring det i kog og kog under omrøring i 5 minutter.
- Hæld den varme puré i steriliserede glas og luk dem tæt.
- Opbevares køligt og mørkt.
Note
Der kan opstå nogle vanskeligheder under tilberedningen af puréen i henhold til denne opskrift. Vi vil advare dig om dem på forhånd.
- Hvis du tilbereder retten ved høj varme, vil æblerne tørre ud og ikke blive gennemstegte.
- Efter tilsætning af sukker og derefter kondenseret mælk, skal du røre i blandingen oftere, da den kan brænde på meget hurtigt.
