Hausgemachtes Apfelmus für den Winter – einfach und lecker!
Hausgemachtes Apfelmus für den Winter
Apfelmus ist ein köstliches und süßes Dessert, das im Winter eine hervorragende Energie- und Vitaminquelle darstellt. Es schmeckt pur oder in Kombination mit Hüttenkäse, Syrniki, Pfannkuchen oder Porridge. Wenn Sie eine reiche Apfelernte haben, sollten Sie sich unbedingt die Zeit nehmen, dieses leckere Apfelmus nach diesem einfachen Rezept zuzubereiten.
Zutaten
- 2 kg Äpfel
- 1 Kunst. Kristallzucker
- 1 Kunst. Wasser
Anweisungen
- Frische Äpfel gründlich waschen, schälen und entkernen. In kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben.
- Füge Wasser hinzu; je nach Saftigkeit der Früchte benötigst du eventuell etwas mehr Flüssigkeit.
- Den Topf mit einem Deckel abdecken und die Hitze auf die niedrigste Stufe stellen.
- Rühren Sie die Äpfel alle 5 Minuten um, damit sie gleichmäßig erhitzt und weich werden.
- Je nach Sorte die Äpfel 30–60 Minuten kochen.
- Zucker hinzufügen und weitere 10 Minuten rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Sobald die Äpfel weich sind, pürieren Sie sie mit einem Stabmixer, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
- Die Äpfel durch ein Sieb streichen, um eine feinere Konsistenz zu erhalten.
- Das Püree in ein Glas füllen und für den Winter einrollen.
