Köstlicher Apfelkuchen aus dem Ofen
Apfelkuchen im Ofen
Apfelkuchen ist ein duftendes Gebäck, perfekt für den Nachmittagstee. Er ist saftig und samtig. Schokoladenstückchen als Topping verleihen ihm eine besondere Note.
Zutaten
- 2 Kunst. Mehl
- 3-4 Äpfel
- 1 Teelöffel Backpulver
- 150 G Butter (Margarine)
- 200 G Sahara
- 1 Tasche Vanillin
- 3 Eier
- 50 G dunkle Schokolade
- 30 G Walnüsse
- 1 Teelöffel Salz
Anweisungen
- Äpfel waschen und schälen. Kerne entfernen. In kleine Würfel schneiden.
- Teilen Sie die Schokolade in kleine Stücke oder verwenden Sie ein spezielles Produkt in Form von Kreisen.
- Die Nüsse mit einem Mixer oder einem Nudelholz zerkleinern.
- Die Butter (Margarine) schmelzen. In eine Schüssel gießen.
- Zuerst bei niedriger Geschwindigkeit schlagen und nach und nach Zucker und Salz hinzufügen.
- Unter ständigem Rühren und bei leicht erhöhter Geschwindigkeit die Eier einzeln hinzufügen. Vanillezucker einrühren.
- Mehl und Backpulver in ein separates Gefäß sieben.
- Die Geschwindigkeit auf niedrig reduzieren. Das Mehl nach und nach in die Ei-Butter-Mischung einrühren.
- Äpfel, Nüsse und Schokolade hinzufügen. Umrühren.
- Die Pfanne mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen.
- Gieße den Teig hinein. Er wird dickflüssig.
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor. Legen Sie den Kuchen hinein.
- 30–40 Minuten backen. Mit einem Holzspieß prüfen, ob das Gericht gar ist.
- Nachdem der Kuchen vollständig abgekühlt ist, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
Notiz
Saftige, reife, süß-säuerliche Äpfel eignen sich ideal für diesen Kuchen. Sie harmonieren nicht nur mit Schokolade und Nüssen, sondern auch mit Zimt, Mandelblättchen, Birnen, Rosinen und Kirschen. Die Zutaten können Sie nach Ihrem Geschmack kombinieren. Für einen lockeren und gut durchgebackenen Kuchen beachten Sie bitte folgende Empfehlungen:
- nur frische Eier verwenden;
- Geben Sie nicht die gesamte Mehlmenge auf einmal hinzu, sondern gießen Sie sie portionsweise ein und passen Sie die Menge entsprechend an;
- Verwenden Sie eine spezielle Silikonform - der Teig klebt garantiert nicht an den Wänden fest, und das fertige Gebäck lässt sich leicht herauslösen;
- Die Zutaten in einem Metall- oder Glasbehälter, nicht in einem Plastikbehälter, verrühren.
Dieser Apfelkuchen mit Schokoladenstückchen und Nüssen ist unglaublich geschmacksintensiv. Jetzt nur noch starken Tee aufbrühen und genießen!
