Sanddorn-Apfel-Kompott für den Winter
Sanddorn-Apfel-Kompott für den Winter
Sanddorn-Apfel-Kompott schmeckt nicht nur gut und hat eine leuchtende, fröhliche Farbe, sondern ist auch sehr gesund. Dieses Getränk ist ein echter Vitaminbooster und eignet sich perfekt für Sommer und Winter (besonders im Winter). Die Zubereitung von Sanddorn-Apfel-Kompott ist kinderleicht.Dieses spritzige, köstliche und erfrischende Getränk wird auf jeder Tafel ein Highlight sein. Besonders, da es sowohl heiß als auch kalt serviert werden kann. Es enthält eine Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen, die das Immunsystem stärken, die Vitalität wiederherstellen und den Stoffwechsel anregen.
Zutaten
- 2 frische Äpfel (Am besten eignen sich süß-saure Varianten.)
- 150 G Sanddorn
- 100 G Sahara
- 750 ml gefiltertes Wasser
- ½ Teelöffel Zitronensäure
Anweisungen
- Waschen Sie Obst und Beeren gründlich. Sie können jede Apfelsorte verwenden, diese sollten jedoch weniger säuerlich sein, um einen ausgewogenen Geschmack zu gewährleisten.
- Sortieren Sie die Sanddornbeeren. Entfernen Sie alle deformierten, runzligen oder beschädigten Beeren und entsorgen Sie die Stiele. Bedecken Sie die Sanddornbeeren mit Wasser, spülen Sie sie ab und lassen Sie sie abtropfen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals.
- Den Sanddorn in einen Topf geben. Die Äpfel gründlich unter fließendem Wasser abspülen und anschließend vierteln (Kerngehäuse und Kerne entfernen). Gekaufte Äpfel müssen geschält werden.
- Zucker, Zitronensäure und Äpfel in einen Topf geben. Dann warmes Wasser hinzufügen, den Topf auf den Herd stellen und das Getränk zum Kochen bringen.
- Sobald die Kompottmasse kocht, die Hitze reduzieren und das Getränk weitere 10–15 Minuten köcheln lassen.
- Sobald die Sanddornbeeren und Apfelscheiben ihr gesamtes Aroma und ihren Geschmack an die Kompott abgegeben haben, schalten Sie den Herd aus.
- Sterilisieren Sie mehrere Gläser über Dampf und verfahren Sie genauso mit den Deckeln.
- Lassen Sie die Kompottmasse etwas abkühlen. Füllen Sie sie dann in Gläser und verschließen Sie diese fest mit dem Gewinde oder einem Einmachschlüssel. Warten Sie, bis der Inhalt der Gläser vollständig abgekühlt ist, und lagern Sie die Gläser anschließend an einem kühlen, dunklen Ort (z. B. in der Speisekammer). Alternativ können Sie die Kompottmasse auch im Kühlschrank aufbewahren.
- Apfel-Sanddorn-Kompott kann sowohl kalt als auch warm serviert werden. Das Getränk behält seine wohltuenden Eigenschaften und schmeckt Erwachsenen wie Kindern gleichermaßen.
