Apfel- und Schlehdornkompott für den Winter
Schlehdorn-Apfel-Kompott für den Winter
Zutaten
- 200 G. Schwarzdorn
- 2 Stück. Äpfel
- 1 Kunst. Sahara
- 1,5 l. Wasser
Anweisungen
- Bereiten Sie alle Zutaten vor und waschen Sie das Obst vorher.
- Waschen Sie ein 1,5-Liter-Einmachglas mit Deckel in heißem Wasser mit Natron und spülen Sie es gründlich aus. Füllen Sie es mit 2 cm Wasser und sterilisieren Sie es 4 Minuten lang in der Mikrowelle. Kochen Sie den Deckel 10 Minuten lang bei mittlerer Hitze ab.
- Das Wasser abgießen. Die Äpfel in Spalten schneiden und vorher das Kerngehäuse entfernen. Die Spalten auf den Boden legen.
- Füge Schlehen hinzu.
- Übergießen Sie die Mischung mit kochendem Wasser und decken Sie sie mit einem Deckel ab. 15 Minuten ziehen lassen.
- Gießen Sie das abgekühlte, kochende Wasser aus dem Glas in einen Topf und geben Sie Zucker hinzu. Bringen Sie es bei mittlerer Hitze zum Kochen.
- Gießen Sie die kochende Brühe in das Glas und verschließen Sie es. Stürzen Sie es um und wickeln Sie es in ein Handtuch oder eine andere Abdeckung. Lagern Sie es an einem kühlen, dunklen Ort, bis es abgekühlt ist.
Notiz
Beratung! Die Schlehen müssen sorgfältig verlesen werden, wobei faule oder beschädigte Früchte aussortiert werden müssen. Gelangt eine verdorbene Beere in die Kompott, beginnt sie zu gären, und die Kompott ist nicht haltbar.
Kommentare
Ja, ich mache es genau so, deshalb ist die Flasche auch noch nie explodiert. Wenn Sie die Anleitung befolgen, gelingen Ihnen alle Kompotte ganz automatisch.