Gebackener Kürbis mit Honig und Äpfeln
Kürbis enthält viele wertvolle Zuckerarten, Carotin und B-Vitamine, darunter A, C, E, K und T. Er ist außerdem reich an Mineralstoffen, vor allem Kalium, Kalzium, Phosphor und Eisen. Die Kerne sind zudem reich an Fett und Eiweiß.
Gebackener Kürbis mit Äpfeln und Honig aus dem Ofen
Gebackener Kürbis mit Honig und Äpfeln ist ein sehr gesundes, leckeres und aromatisches Gericht für Groß und Klein. Kürbis ist reich an Vitaminen, Spurenelementen und anderen wertvollen Inhaltsstoffen. Allerdings mag nicht jeder den charakteristischen Geschmack dieses Gemüses und meidet daher Rezepte mit Kürbis. Völlig zu Unrecht! Bereitet man Kürbis einfach richtig zu, entfaltet er sein volles Aroma.
Zutaten
- 150 G Kürbisse
- 1 Stück. Äpfel
- 1 Teelöffel Honig
- 0,5 G Zimt
- 0,5 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Wasser
- 5 G Butter
Anweisungen
- Zuerst müssen Sie die richtigen Zutaten auswählen: Der Kürbis sollte leuchtend orange sein. Wählen Sie einen kleinen, jungen Kürbis. Äpfel hingegen eignen sich am besten, wenn sie noch etwas fest sind, damit sie beim Kochen nicht zerfallen.
- Fetten Sie eine Backform mit Butter ein. Am besten eignet sich eine Glasform, da der Kontakt mit einer Metalloberfläche einen unangenehmen Geschmack verursachen kann.
- Waschen Sie den Kürbis, schälen Sie ihn, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke.
- Schneiden Sie auch den Apfel klein und vermischen Sie ihn zusammen mit dem Kürbis in einer Auflaufform.
- Beträufeln Sie die Mischung mit Zitronensaft. Dadurch wird verhindert, dass die Äpfel braun werden, und das Gericht erhält einen reichhaltigeren Geschmack.
- Beträufeln Sie Kürbis und Äpfel mit Honig und bestreuen Sie sie mit gemahlenem Zimt.
- Gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne, damit das Obst und Gemüse nicht anbrennt.
- Das Gemüse und Obst in den auf 180 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) vorgeheizten Backofen geben. Mit Alufolie abdecken, damit sie gar werden.
- Nach 20 Minuten die Folie entfernen, den Kürbis mit den Äpfeln vermischen und weitere 10 Minuten im Ofen garen.
