Γιατί χρειάζεσαι ένα βαρέλι μήλα για ένα hangover;

Αν κάποιος υπολογίσει λάθος τις δυνάμεις του και καταναλώσει υπερβολικά αλκοόλ το βράδυ, το πρωί τον περιμένει μια σειρά από δυσάρεστες αισθήσεις. Πονοκέφαλος, ναυτία, αδυναμία... Νιώθει σαν να πεθαίνει και για κάποιο λόγο λαχταρά ξινολάχανο.

Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί, μετά από μια έντονη κατανάλωση αλκοόλ, ένα σώμα που έχει χάσει την αδρεναλίνη του, λαχταρά κάτι ξεχωριστό; Σαν χυμό τουρσί; Ή ένα δυνατό, τουρσί μήλο κατευθείαν από το βαρέλι;

Νομίζεις ότι αυτή είναι μια προσωρινή ιδιορρυθμία; Ναι, είναι. Αλλά όχι, δεν είναι ιδιορρυθμία. Πρόκειται για την προσπάθεια του σώματός σου να επαναφέρει όλες τις παραμέτρους του στο φυσιολογικό.

Είναι υγιεινά τα μουλιασμένα μήλα; Φυσικά! Είναι πολύ πιο υγιεινά από τα φρέσκα. Τα μουλιασμένα μήλα έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ. Και για να ενισχύσουν περαιτέρω τα οφέλη, ορισμένοι οικιακοί μάγειρες μουλιάζουν τα μήλα τους με κράνμπερι ή βιβούρνο.

Όχι μόνο ένα hangover, αλλά ακόμη και ένα παρατεταμένο κρυολόγημα δεν μπορεί να αντέξει έναν τόσο τρομερό αντίπαλο. Ένα άτομο που τρώει τακτικά μουλιασμένα μήλα είναι ανθεκτικό σε λοιμώξεις διαφόρων προελεύσεων. Τα μήλα από βαρέλι θα έχουν επίσης αντιφλεγμονώδη δράση!

Όσο για την αντι-χανγκόβερ δράση των μουλιασμένων μήλων, ας εξηγήσουμε αυτή την επίδραση από επιστημονική άποψη.

Μετά την κατανάλωση αλκοόλ, η ισορροπία των υγρών στο σώμα διαταράσσεται.

Τα τουρσί μήλα περιέχουν ωφέλιμα ένζυμα. Και η άλμη, της οποίας τα κύρια συστατικά είναι το νερό, το αλάτι και τα μπαχαρικά, παράγει φυσικά οξικά και γαλακτικά οξέα μετά τη ζύμωση.

Η άλμη είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Έχει ήπια επίδραση στο στομάχι και τα έντερα, καθαρίζει το αίμα από τις τοξίνες και ανακουφίζει από τους πονοκεφάλους.

Έτσι, αν θέλετε να ανακάμψετε γρήγορα από την κατανάλωση αλκοόλ, φάτε ένα μουλιασμένο μήλο και καταπιείτε το με άλμη.

Αν δεν έχετε τουρσί μήλα, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με ξινολάχανο ή αγγουράκια τουρσί.