Βήμα προς βήμα συνταγή για μηλόπιτα
Περιεχόμενο
Πίτα με ασπικ με μήλα
Αυτή η αρωματική μηλόπιτα με ζουμερή, μαλακή ζύμη και γλυκιά γέμιση θα αποτελέσει το επίκεντρο της προσοχής στο τραπέζι και είναι το τέλειο επιδόρπιο για κάθε περίσταση.
Συστατικά
- 2 τεμ. αυγά
- 150 σολ Σαχάρα
- 200 σολ κρέμα γάλακτος
- 100 ml φυτικό λάδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 300 σολ αλεύρι
Για τη γέμιση
- 4-5 τεμ. μήλα
- 50 σολ Σαχάρα
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 50 σολ σταφίδες (προαιρετικός)
Οδηγίες
Βήμα 1: Προετοιμασία της ζύμης
- Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέστε ξινή κρέμα και φυτικό λάδι, συνεχίζοντας να χτυπάτε.
- Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας τη ζύμη μέχρι να αποκτήσει ομοιόμορφη υφή.
- Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2. Προετοιμασία της γέμισης
- Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τα σπόρια και κόψτε τα σε λεπτές φέτες.
- Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα μήλα με ζάχαρη, κανέλα και σταφίδες.
Βήμα 3: Συναρμολόγηση και ψήσιμο
- Τοποθετήστε τη μισή ζύμη σε ένα ταψί.
- Απλώστε τη γέμιση μήλου ομοιόμορφα πάνω στη ζύμη.
- Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη πάνω από τη γέμιση και ισιώστε την επιφάνεια.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C για περίπου 40-45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
- Αφού ψηθεί, αφήστε την πίτα να κρυώσει λίγο, στη συνέχεια κόψτε την σε φέτες και σερβίρετε. Καλή όρεξη!
Σημείωμα
Συμβουλές που μπορούν να σας βοηθήσουν κατά την προετοιμασία μιας ζελέ μηλόπιτας:
1. Επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος:
- Χρησιμοποιήστε ένα έτοιμο καλάθι ζύμης για να εξοικονομήσετε χρόνο στην προετοιμασία της ίδιας της ζύμης.
- Χρησιμοποιήστε μήλα που έχουν κοπεί εκ των προτέρων για να μειώσετε τον χρόνο προετοιμασίας της γέμισης. 2. Βελτίωση της γεύσης:
- Προσθέστε λίγο ρούμι ή εκχύλισμα βανίλιας στη γέμιση για πιο πλούσια γεύση.
- Πασπαλίστε την πίτα με κανέλα και ζάχαρη πριν το ψήσιμο για επιπλέον γεύση και τραγανή βάση. 3. Άλλες συμβουλές:
- Ελέγξτε το ψημένο κέικ βυθίζοντας ένα ξύλινο σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ. Αν βγαίνει καθαρή, τότε το κέικ είναι έτοιμο.
- Αφήστε την πίτα να κρυώσει λίγο μετά το ψήσιμο πριν την κόψετε σε φέτες για να διατηρήσει καλύτερα το σχήμα της. Ελπίζουμε ότι αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε τη διαδικασία μαγειρέματος και τη γεύση της μηλόπιτας σας!
- Χρησιμοποιήστε ένα έτοιμο καλάθι ζύμης για να εξοικονομήσετε χρόνο στην προετοιμασία της ίδιας της ζύμης.
- Χρησιμοποιήστε μήλα που έχουν κοπεί εκ των προτέρων για να μειώσετε τον χρόνο προετοιμασίας της γέμισης. 2. Βελτίωση της γεύσης:
- Προσθέστε λίγο ρούμι ή εκχύλισμα βανίλιας στη γέμιση για πιο πλούσια γεύση.
- Πασπαλίστε την πίτα με κανέλα και ζάχαρη πριν το ψήσιμο για επιπλέον γεύση και τραγανή βάση. 3. Άλλες συμβουλές:
- Ελέγξτε το ψημένο κέικ βυθίζοντας ένα ξύλινο σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ. Αν βγαίνει καθαρή, τότε το κέικ είναι έτοιμο.
- Αφήστε την πίτα να κρυώσει λίγο μετά το ψήσιμο πριν την κόψετε σε φέτες για να διατηρήσει καλύτερα το σχήμα της. Ελπίζουμε ότι αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να βελτιώσετε τη διαδικασία μαγειρέματος και τη γεύση της μηλόπιτας σας!
