Αμερικανική μηλόπιτα στο φούρνο
Αμερικανική μηλόπιτα στο φούρνο
Αυτή η συνταγή για μηλόπιτα είναι πολύ δημοφιλής στη Βόρεια Αμερική. Η απλή συνταγή και η καταπληκτική γεύση της θα σας κάνουν να την ερωτευτείτε με την πρώτη μπουκιά. Δεν με πιστεύετε; Τότε ας την φτιάξουμε και ας δούμε μόνοι μας.
Συστατικά
- 450 σολ αλεύρι
- 250 σολ βούτυρο (1 συσκευασία)
- 150 ml νερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού άλας
- 5 μήλα (μεγάλο)
- 25 σολ άμυλο
- 150 σολ κρυσταλλική ζάχαρη
- χυμός από μισό λεμόνι
- ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- μια πρέζα μοσχοκάρυδο
Οδηγίες
- Αρχικά, πρέπει να προετοιμάσετε τη ζύμη ανακατεύοντας κοσκινισμένο αλεύρι και αλάτι, προσθέστε ψιλοκομμένους κύβους βουτύρου στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.
- Συνεχίστε να ανακατεύετε το περιεχόμενο του μπολ και προσθέστε σταδιακά κρύο νερό.
- Τυλίξτε την έτοιμη ζύμη σε μεμβράνη και ψύξτε για 2 ώρες.
- Για τη γέμιση, ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα σε φέτες, προσθέστε κανέλα, μοσχοκάρυδο, ζάχαρη και χυμό λεμονιού.
- Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και τη χωρίζουμε σε 2 μέρη.
- Ανοίγουμε ένα από αυτά και το τοποθετούμε στο ταψί, προσθέτουμε τη γέμιση και ανοίγουμε την υπόλοιπη ζύμη και την κόβουμε σε λωρίδες.
- Καλύψτε τη γέμιση με στρώσεις ζύμης, σαν να υφαίνετε ένα καλάθι.
- Κόψτε την περίσσεια και διπλώστε τις άκρες.
- Η πίτα πρέπει να ψηθεί για 50 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
Σημείωμα
Χρησιμοποιήστε ένα σουβλάκι για να ελέγξετε αν είναι ψητό. Για μια πιο εορταστική εμφάνιση, μπορείτε να διακοσμήσετε την επιφάνεια με ζάχαρη άχνη.
