Τηγανίτες με τυρί cottage με μήλα σε τηγάνι
Τηγανίτες με τυρί cottage και μήλα
Οι τηγανίτες με τυρί cottage και μήλα είναι η ιδανική λύση για όσους αγαπούν όχι μόνο το νόστιμο αλλά και το υγιεινό φαγητό. Οι τηγανίτες μήλου είναι πάντα μια κορυφαία επιλογή ανάμεσα στις δημοφιλείς συνταγές για υγιεινό πρωινό. Μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους. Παρακάτω είναι μερικές από τις πιο επιτυχημένες συνταγές.
Συστατικά
- 200 σολ τυρί cottage (καλύτερο από σπιτικό)
- 2 κουταλιά της σούπας σημιγδάλι
- 1 μεγάλο μήλο
- 2 κουταλιά της σούπας Σαχάρα
- μια πρέζα κανέλα σε σκόνη
- 3 μεγάλο. αλεύρι
- άλας (κατά βούληση)
- φυτικό λάδι (για τηγάνισμα)
Οδηγίες
- Τοποθετήστε το τυρί cottage σε ένα μπολ. Συμβουλή: Αν χρησιμοποιείτε τυρί cottage από το κατάστημα αντί για σπιτικό, επιλέξτε την ποικιλία με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- Λιώστε το τυρί cottage με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, κανέλα και μια πρέζα αλάτι.
- Το μήλο πρέπει να κοπεί στη μέση, να αφαιρεθεί ο πυρήνας και να τριφτεί σε χοντρό τρίφτη.
- Προσθέστε τον προκύπτοντα πουρέ στο μείγμα τυροπήγματος.
- Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη.
- Πλάστε τη ζύμη σε σχήμα λουκάνικου. Κόψτε σε ίσα μέρη. Είναι πιο εύκολο να ολοκληρώσετε το πλάσιμο των συρνίκιων με το χέρι. Για να μην κολλήσει η ζύμη, μπορείτε να βρέξετε πρώτα τα χέρια σας με νερό.
- Τυλίξτε τα κενά συρνίκι στο αλεύρι και από τις δύο πλευρές.
- Προθερμάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρετε τα συρνίκια μέχρι να ροδίσουν. Τηγανίστε τα πρώτα σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε για πέντε λεπτά.
Σημείωμα
Για να αφαιρέσετε την περίσσεια λαδιού από τα έτοιμα συρνίκια, τοποθετήστε τα για λίγο σε χαρτί κουζίνας. Μετά από λίγα λεπτά, τα συρνίκια είναι έτοιμα για σερβίρισμα.
