Τηγανίτες με μήλα
Οι τηγανίτες μήλου είναι ένας υπέροχος τρόπος για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο και γευστικό πρωινό. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να ετοιμαστεί.
Συστατικά
- 1 τεμ. αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας Σαχάρα
- 240 γραμμάριο αλεύρι
- 250 ml γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 3 τεμ. μήλα
Οδηγίες
- Αρχικά, πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα υλικά. Η διαδικασία θα είναι πολύ πιο εύκολη αν κοσκινίσετε το αλεύρι εκ των προτέρων. Αυτό θα κάνει τη ζύμη πιο ελαφριά και αφράτη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αυγό με τη ζάχαρη και χτυπήστε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέστε φυτικό λάδι και γάλα στο μείγμα αυγών και ανακατέψτε ξανά καλά.
- Προσθέστε αργά το κοσκινισμένο αλεύρι στο μείγμα αυγών-γάλακτος, ανακατεύοντας συνεχώς. Μπορεί να χρειαστείτε λίγο περισσότερο ή λιγότερο αλεύρι, ανάλογα με την επιθυμητή πυκνότητα ζύμης.
- Στη συνέχεια, προσθέστε τη μαγειρική σόδα και ελέγξτε την υφή του μείγματος. Θα πρέπει να είναι αρκετά πηχτό, αλλά να ρέει από το κουτάλι.
- Πλύνετε και στεγνώστε καλά τα μήλα. Μπορείτε να ξεφλουδίσετε τη φλούδα αν θέλετε, αλλά δεν είναι απαραίτητο. Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα μήλα και ψιλοκόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν τρίφτη.
- Προσθέστε ψιλοκομμένα ή τριμμένα μήλα στην παρασκευασμένη ζύμη και ανακατέψτε απαλά.
- Προθερμάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε ένα κουτάλι από το μείγμα στο κέντρο του τηγανιού και ψήστε τις τηγανίτες για περίπου ένα λεπτό από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.
- Σερβίρετε τις τελειωμένες τηγανίτες με ξινή κρέμα, ζαχαρούχο γάλα, σιρόπι σφενδάμου ή οποιαδήποτε μαρμελάδα της επιλογής σας. Καλή όρεξη!
Σημείωμα
- Συνιστάται να χρησιμοποιείτε υλικά σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς αυτό θα τα βοηθήσει να αναμειχθούν καλύτερα στη ζύμη.
- Είναι καλύτερο να επιλέξετε γλυκά και ξινά μήλα. Όσο περισσότερα προσθέσετε στο κουρκούτι, τόσο πιο νόστιμες θα είναι οι τηγανίτες.
- Είναι αποδεκτό να χρησιμοποιείτε κεφίρ αντί για γάλα.
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κανέλα στις τηγανίτες. Απλώς πασπαλίστε την στο μείγμα μαζί με τα μήλα και οι τηγανίτες θα αποκτήσουν ένα ακόμη πιο ευχάριστο άρωμα.
