Πλεξούδα με τυρί cottage και μήλα
Πλεξούδα με τυρί cottage και μήλα
Η πλεξούδα με τυρί cottage και μήλα είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ επιδόρπιο που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι.
Συστατικά
- 200 σολ τυρί cottage
- 2 αυγά
- ½ Τέχνη. Σαχάρα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού άλας
- 2 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 200-250 σολ αλεύρι
- 500 σολ μήλα
- ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Οδηγίες
- Ετοιμάστε τη ζύμη. Προσθέστε το τυρί cottage και το αυγό σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι και το βούτυρο. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να μην κολλάει πλέον στα χέρια σας. Πλάστε τη ζύμη σε μια μπάλα και τυλίξτε την σε πλαστική μεμβράνη. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
- Ετοιμάστε τη γέμιση. Καθαρίστε τα μήλα και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι και πασπαλίστε με κανέλα. Τηγανίστε τα μήλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Αφήστε τα να κρυώσουν.
- Πλάστε μια πλεξούδα. Χωρίστε τη ζύμη σε 4 ίσα μέρη. Ανοίξτε κάθε μέρος σε ορθογώνιο. Χωρίστε τη γέμιση στη μέση κάθε ορθογωνίου. Διπλώστε το ορθογώνιο στη μέση και πιέστε τις άκρες μεταξύ τους. Κόψτε το ορθογώνιο σε 3 λωρίδες. Διπλώστε τη λωρίδα σε πλεξούδα και μεταφέρετέ την σε ένα λαδωμένο ταψί. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία με όλα τα ορθογώνια.
- Ψήστε την πλεξούδα. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Αλείψτε την πλεξούδα με κρόκο αυγού. Ψήστε για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Σημείωμα
Η ζύμη μπορεί να ζυμωθεί με το χέρι ή χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων.
Ετοιμάστε τη γέμιση από πριν, ώστε να έχει χρόνο να κρυώσει πριν συναρμολογήσετε την πλεξούδα.
Αν δεν θέλετε η πλεξούδα να φαίνεται πολύ στεγνή, μπορείτε να αλείψετε την κορυφή με μέλι ή γλάσο.
Η πλεξούδα μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή κρύα, ως επιδόρπιο ή πρωινό.
Αυτό το πλεγμένο τυρί cottage με μήλα είναι μια υπέροχη επιλογή για όσους αγαπούν τα ελαφριά και νόστιμα επιδόρπια. Αυτό το πιάτο δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να ετοιμαστεί και το αποτέλεσμα δεν θα σας απογοητεύσει.
