Bollos de hojas con manzanas hechos con masa de levadura
Existen innumerables recetas de bollitos de manzana hechos con masa de levadura para el té casero. Para obtener bollitos aromáticos y esponjosos, es fundamental elegir una receta de confianza. A continuación, se presentan las variantes más fiables para preparar este dulce pastel.
Bollos "folletos" hechos con manzanas y masa de levadura
Esta sencilla receta prepara bollitos de manzana esponjosos y con una forma única. Ingredientes necesarios:
Ingredientes
Masa
- 480 GRAMO harina
- 100 ml leche
- 100 ml agua
- 1 uds. huevos
- 8 GRAMO levadura
- 60 GRAMO Sáhara
- Por al gusto vanilina
- 1 cucharada aceite vegetal
Relleno
- 500 GRAMO manzanas
- 60 GRAMO manteca
- 3-4 cucharada Sáhara
Instrucciones
- Primero, prepara la masa. Para ello, vierte la levadura en la leche tibia, mézclala y déjala reposar durante 5 minutos.
- Añade todos los ingredientes secos, el huevo y la harina tamizada.
- Por último, hay que engrasar la masa con aceite vegetal para que sea más fácil de moldear.
- Después de amasar, la masa debe reposar durante 1,5 a 2 horas.
- El relleno es fácil de preparar: se cortan las manzanas en trozos pequeños y se rellenan con mantequilla derretida y azúcar.
- La masa terminada debe dividirse en 2 partes y cada una de ellas en 6-7 porciones, de modo que una bola pese aproximadamente 70 gramos.
- Coloque el relleno en el medio y presione los bordes para unirlos, luego coloque el pan en una bandeja para hornear, formándolo en un triángulo.
- Utilice un cuchillo para hacer pequeños cortes a lo largo de los bordes para formar las hojas.
- Hornee las “hojas” a 180 grados durante 15 minutos.
