Panqueques de manzana con kéfir
Panqueques de manzana con kéfir
Una receta de deliciosos panqueques de manzana hechos con kéfir. Quedan muy esponjosos y esponjosos. Las manzanas aportan una agradable acidez y un delicado aroma.
Ingredientes
- 0.5 Arte. kéfir
- 0.5 Arte. harina
- 1 pellizco sal
- 1 uds. manzana agria
- 1 uds. huevos
- 1 cucharada Sáhara
- 1/3 cucharadita soda
- 5 cucharada aceite vegetal
Instrucciones
- Preparemos todos los ingredientes.
- ¿Cómo hacer panqueques de manzana con kéfir? Prepararlos esponjosos es muy sencillo: primero, añade bicarbonato de sodio al kéfir, remueve y deja levar. Es mejor usar kéfir menos fresco, ya que así los panqueques quedarán aún más esponjosos y deliciosos.
- En un recipiente aparte, mezcle el huevo, la sal y el azúcar con un tenedor.
- Vierta el kéfir hinchado en la mezcla resultante. Vuelva a mezclar.
- Luego, tamiza la harina con la mezcla líquida y amasa hasta formar una masa compacta. Debe tener una consistencia más espesa que la de la crema agria.
- Pela y quita el corazón de la manzana. Corta la fruta en cubos pequeños.
- Añade las manzanas a la masa y mezcla.
- Calienta una sartén con aceite vegetal. Forma panqueques con la masa. Fríelos por ambos lados hasta que estén dorados. Sírvelos con miel o mermelada.
Nota
Este es un delicioso desayuno que puedes preparar en casa en solo 15 minutos. Estos tiernos y ligeros panqueques de manzana serán un éxito entre toda la familia. ¡Disfrútalos!
Comentarios
Me encanta la repostería en general, y me encantan los productos horneados con manzana, no menos. Son tan deliciosos, he probado a hornear así. Son las manzanas las que los ablandan, sueltan su jugo... mmm. Es riquísimo.
Estos panqueques quedan deliciosos. He hecho unos parecidos antes, pero con una cobertura horneada: una cucharada de masa en la sartén, manzanas encima, más masa y les doy la vuelta. Pero eso es más trabajo que tu receta. Y siempre preparo la masa a ojo, mientras que esta receta es sencilla. Gracias.
Y ahora se me ha ocurrido una idea: ¿qué tal si horneamos estos panqueques no en una sartén, sino en el horno en un pequeño molde para muffins?
Me encantan los pasteles y los panqueques variados para desayunar. Con manzanas, quedan muy tiernos y suaves. Mi esposo y mi hijo los comen con mucho gusto, lo que significa que están realmente deliciosos.