Cómo hacer suflé de manzana
Soufflé de manzana
Una de las recetas más sencillas para preparar suflé de manzana, tan delicioso y esponjoso que te encantará. En casa, las manzanas para este postre se pueden cocinar tanto en el microondas como en el horno.
Ingredientes
- 1 uds. Gran Manzana
- 3-4 cucharada galleta
- 2 uds. huevos
- 2 cucharada Sáhara
- 1 cucharadita manteca
Instrucciones
- Prepara todos los ingredientes
- Lavar la manzana y pelarla completamente.
- Corta las manzanas en gajos finos, colócalas en un recipiente apto para microondas y añade 4 cucharadas de agua. Caliéntalas en el microondas durante 6-7 minutos a máxima potencia.
- Coloque las manzanas terminadas en el tazón de una licuadora y haga un puré con ellas junto con la mitad del azúcar.
- Separa las claras de las yemas. Bate las claras con el azúcar restante hasta formar una espuma blanca y muy esponjosa.
- Preparamos los moldes untándolos con mantequilla y rellenando el fondo con el bizcocho.
- Con una cuchara, mezcle suavemente la compota de manzana con las claras de huevo batidas desde abajo hacia arriba.
- Mezclar bien y con cuidado y extender en los moldes hasta los bordes encima de la galleta.
- Hornee a 180 grados Celsius durante unos 10 minutos. Es mejor servir el suflé de manzana en moldes, pero también puede servirlo sin ellos, ya que el postre no se pega y se desmolda fácilmente.
Nota
Si lo deseas, puedes sustituir el bizcocho por galletas de mantequilla. El suflé quedará igual de delicioso si le añades requesón. ¡Buen té!
