Manzano Souvenir Altai: características de la variedad y cuidados.

Descripción de la variedad de manzano Souvenir Altai

Este manzano atrae a la mayoría de los jardineros por sus hermosos, sabrosos y fragantes frutos, y sobre todo, por su tamaño considerable para una variedad siberiana. Además, fructifica temprano, produce buenas cosechas anuales y es bastante resistente a las bajas temperaturas y, sobre todo, al principal problema de todos los manzanos: la sarna. Sin embargo, entre sus inconvenientes, los jardineros mencionan su baja resistencia a la moniliosis, pero con los cuidados y medidas preventivas adecuados, esta se puede evitar. Se recomienda no solo para pequeñas fincas privadas, sino también para huertos comerciales intensivos.

Manzanas: ¿Cómo se ven?

Para Siberia Las manzanas de esta variedad pueden considerarse grandes, pero en realidad son medianas o ligeramente más pequeñas que el promedio. Los frutos rojizos alcanzan un peso máximo de 85 a 130 gramos, tienen forma redonda o cónica y pueden ser ligeramente aplanados. Las nervaduras suelen ser claramente visibles en la superficie. La superficie del fruto es lisa, brillante y está cubierta de una capa cerosa azulada que se limpia fácilmente.

La piel es densa y lisa, de color verde verdoso cuando está verde, y se torna amarillo claro o incluso dorado al madurar. El rubor es rosado o rosa rojizo, difuminado y veteado, y cubre aproximadamente el 85-90% de la superficie de la manzana. Las manzanas están unidas a un pedúnculo largo y pubescente. La composición química es la siguiente (por 100 gramos):

• Sustancias P-activas (catequinas) – 101 miligramos.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 11,9 miligramos.
• Azúcares totales (fructosa) – 11,4%.
• Pectinas (fibra) – 5,6%.
• Ácidos titulables – 0,99%.

La pulpa de estas manzanas tiene un tono ligeramente cremoso al madurar. Es jugosa, densa, de grano fino, espinosa y crujiente. Su sabor agridulce, equilibrado y armonioso, es propio de un postre, y su aroma es intenso. Según catadores profesionales, la fruta recibe una puntuación de 4.8 en apariencia y 4.4 en una escala de 5.

Recuerdo del manzano de Altai: características

Corona y sistema radicular

El árbol de recuerdo se considera de tamaño mediano, aunque comparado con el de Alyonushka, es mucho más grande. En promedio, Sin poda formativa, la variedad puede crecer 4-5 metros.Sin embargo, los jardineros experimentados prefieren limitarla a un máximo de tres metros. La copa, de densidad media, no requiere aclareo frecuente. Tiene una forma redondeada que le permite eventualmente adquirir una forma esférica u ovalada. Las ramas crecen principalmente en ángulo recto con respecto al tronco. Son rectas, cubiertas de corteza marrón o marrón verdosa; las jóvenes pueden ser pubescentes.

Las hojas del árbol son de tamaño mediano, elípticas u ovaladas y alargadas. Son de color verde brillante o verde claro, de punta corta, coriáceas, lustrosas y brillantes, con una ligera pubescencia en el envés. La hoja se curva hacia abajo, tiene el borde dentado y un pecíolo corto. El sistema radicular es muy ramificado, pero bastante superficial. Puede tener o no una raíz pivotante central, dependiendo del portainjerto utilizado.

Productividad y polinización

Se considera que Souvenir Altaya es una variedad de rendimiento medio.

Un árbol adulto produce un promedio de 25 a 40 kilogramos de deliciosa fruta por año.

Comienza a dar fruto un poco más tarde que otras variedades desarrolladas por el mismo instituto de investigación, tan solo 5 o 6 años después de plantarlas en campo abierto. Esto se compensa con creces con el tamaño, el aroma y el agradable sabor de las manzanas. Los horticultores han podido cosechar hasta 50 o 60 kilogramos de un solo árbol maduro, siempre que las condiciones de crecimiento del árbol sean adecuadas.

Esta variedad es autofértil, lo que significa que incluso si no hay otro manzano cerca que florezca en el momento oportuno, se obtendrá una cosecha. Sin embargo, los jardineros experimentados recomiendan plantar árboles a una distancia de 150 a 200 metros de otras variedades para aumentar la producción al 100 %. También es recomendable establecer huertos cerca de colmenares o utilizar versiones portátiles.

Resistencia al invierno y a las enfermedades

Considerando el duro clima siberiano, la resistencia del manzano a las bajas temperaturas puede considerarse media. Soporta inviernos normales con relativa facilidad, pero en años especialmente fríos, o cuando los deshielos se alternan frecuentemente con heladas prolongadas y fuertes, puede sufrir graves daños. Además, no solo los brotes jóvenes, sino incluso la madera pueden verse dañados. Afortunadamente, el manzano posee una excelente resiliencia y se recupera completamente de los daños en tan solo uno o dos años.

La variedad es resistente a la sarna y, cuando se infecta, solo las hojas se ven afectadas, dejando la fruta intacta. Esta es otra ventaja de Souvenir Altaya, ya que incluso un árbol enfermo puede producir manzanas que se pueden recolectar y consumir. Una desventaja es su falta de resistencia a la moniliosis, pero esto se puede solucionar fácilmente con medidas preventivas.

Portainjertos y subespecies

Existen varias subespecies de esta variedad, de las que vale la pena hablar con un poco más de detalle.

Características del cultivo de Souvenir Altai

Aterrizaje

Condiciones básicas

• Para una buena cosecha, la copa del manzano debe estar bien iluminada la mayor parte del día. Por lo tanto, es mejor elegir un sitio alejado de la sombra, donde la fructificación será escasa.
• A las plantas no les gustan las corrientes de aire, por lo que es mejor organizar la plantación bajo la protección de árboles más altos, construyendo muros, vallas y setos.
• Suelo Un souvenir requiere tierra fértil, pero si no está disponible, se puede fertilizar artificialmente. Debe ser ligeramente ácida; la tierra franco arenosa o francosa son buenas opciones, y la tierra negra está lejos de ser la peor.
• Evite plantar esta variedad en hondonadas húmedas o tierras bajas pantanosas, ya que el manzano no prospera en condiciones excesivamente húmedas y morirá. Las ubicaciones cerca de cuerpos de agua naturales, pozos o donde el nivel freático sube excesivamente no son adecuadas.
• Los hoyos para las plántulas se cavan con antelación, preferiblemente en otoño. En la mayoría de los casos, basta con hoyos de 70 a 80 centímetros de profundidad y 1 metro de diámetro. Se coloca una capa de tierra vegetal mezclada con fertilizante en el fondo, seguida de una fina capa (10-15 centímetros) de material de drenaje. Toda la mezcla se riega con 30-40 litros de agua y se deja al aire libre durante todo el invierno.
• Antes de plantar, inspeccione cuidadosamente el rizoma, retirando los brotes secos o dañados si es necesario. Prepare una mezcla especial de tierra y agua, con la consistencia de una crema espesa, y remoje el rizoma en ella antes de plantar el árbol.
• Después de extender todas las raíces, coloque la plántula directamente sobre la zanja de drenaje y cúbrala con tierra, compactándola ligeramente con las manos. No compacte demasiado el cepellón, ya que los manzanos prefieren suelos ricos en oxígeno. Cree un borde alrededor del perímetro, vierta de 30 a 40 litros de agua en su interior y cubra la superficie con compost, hierba picada o humus.

Fechas de aterrizaje

Se aceptan plantaciones tanto en otoño como en primavera. Sin embargo, los jardineros recomiendan esta última opción, ya que los manzanos tienen una mayor tasa de supervivencia y empiezan a dar frutos antes. Por lo tanto, es mejor plantarlos en abril, antes de que los brotes empiecen a abrirse. Durante el verano, una plántula de un año desarrollará un sistema radicular, nuevas ramas y se fortalecerá lo suficiente antes de la temporada de frío. Árboles comprados en viveros. sistema de raíces cerrado Se puede trasladar a terreno abierto en cualquier momento durante la temporada de crecimiento.

Protección contra las heladas y los roedores

El árbol de recuerdo de Altái es muy resistente a las heladas, pero en inviernos especialmente rigurosos puede congelarse, sobre todo cuando es joven. Por lo tanto, conviene prepararlo adecuadamente para el invierno. Para ello, rastrille una capa de tierra de 10 a 15 centímetros sobre la zona radicular y cúbrala con esteras de hierba seca o paja. Los troncos se envuelven en agrofibra, arpillera, tela asfáltica o fieltro para techos. Si el pronóstico del tiempo es desfavorable, los árboles jóvenes pueden cubrirse con una carpa.

Cuidado de árboles

Aflojar el suelo, regar: tecnología agrícola adecuada

Se recomienda excavar la zona alrededor del tronco del árbol una o dos veces al año. Al mismo tiempo, se deben eliminar inmediatamente las malas hierbas, otros brotes y chupones de las raíces. Todo esto priva al árbol frutal de nutrientes. Sin embargo, esto debe hacerse con cuidado, ya que es fácil dañar el sistema radicular superficial.

El riego es un factor importante en el cultivo de Souvenir Altai. Los árboles necesitan riego al menos tres veces y no más de siete por temporada. El riego puede programarse para que coincida con las etapas más importantes de la vida del manzano: floración, cuajado, crecimiento del follaje y maduración del fruto. Se pueden añadir fertilizantes junto con el agua, preferiblemente fertilizantes complejos que contengan todos los nutrientes necesarios para su crecimiento.

Poda: modelado simple de la copa

A menudo se recomienda darle a este árbol una copa rala y escalonada, permitiendo que las ramas reciban la máxima exposición solar. Esto debe comenzar durante el primer año, pero no hay de qué preocuparse, ya que los árboles vienen del vivero con un tronco central y varias ramas esqueléticas ya establecidas. Solo hay que mantener la forma. Recuerde podar aproximadamente un tercio de la copa anualmente para que el árbol pueda dedicar toda su energía a producir frutos.

Es importante realizar la poda sanitaria a tiempo. Después del otoño, retire todas las ramas dañadas, los brotes muertos y los afectados por enfermedades. El mismo proceso deberá repetirse en primavera. Es importante realizarlo cuando el flujo de savia sea lento, ya sea antes de la brotación o después de la caída de las hojas.

Maduración y fructificación del souvenir de Altai

El comienzo de la fructificación

Esta variedad se considera de producción temprana y, en condiciones favorables, la primera cosecha puede recogerse tan solo cuatro años después de plantarla en exterior. Sin embargo, en la mayoría de los casos, el árbol solo empieza a dar frutos correctamente en su sexto o séptimo año, incluso si florece antes. No se espera una cosecha abundante en esta etapa, pero es bastante posible obtener algunas docenas de frutos.

Época de floración

En comparación con otros manzanos siberianos, el Souvenir de Altái florece relativamente tarde. La floración no comienza antes de la segunda quincena de mayo, pero a veces puede extenderse hasta principios de junio. En condiciones climáticas desfavorables, puede retrasarse hasta mediados de junio. El árbol florece durante aproximadamente 10-14 días. Las flores son grandes, agrupadas en pequeñas inflorescencias, con pétalos bastante carnosos, mayormente blancos, aunque a veces con un ligero tono rosado.

Fructificación y crecimiento

Los manzanos crecen muy rápido, al menos entre 30 y 45 centímetros al año, e incluso a veces más. Por lo tanto, es importante dedicarle mucho tiempo a la poda para facilitar la cosecha y el mantenimiento en el futuro. Además, producen frutos con bastante rapidez. Para el octavo o noveno año, el árbol podrá producir una cosecha casi completa de hasta 30-40 kilogramos de fruta fresca y aromática.

Las manzanas maduran a partir de la primera quincena de septiembre, pero si la floración se retrasa, la fruta madurará aproximadamente la misma cantidad más tarde. Se conservan bastante bien en una bodega bien ventilada durante al menos 3-4 meses, lo que les proporciona una buena vida útil. También se transportan bien; su piel gruesa les ayuda a resistir el transporte y a mantenerse en buen estado.

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