Miks õunad sind puhitavad?
Õunad on rikkad toitainete poolest, millel on kasulik mõju seedetraktile, kuid mõnikord võivad need põhjustada puhitust. Oluline on mõista, miks puuviljad puhitust põhjustavad ja mis seda põhjustab.
Sisu
Miks õunad seedehäireid põhjustavad?
Õunad võivad põhjustada kõhupuhitust – liigset gaaside kogunemist maos ja sooltes. See juhtub tavaliselt inimestel, kes söövad neid suurtes kogustes. Kõhupuhitusega kaasnevad sageli raskustunne, valu, röhitsus ja kibe maitse suus.
Tavaliselt peaks seedetrakt sisaldama umbes 900 kuupsentimeetrit gaase, mis on organismi nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalikud. Kui neid vabaneb liiga sageli, on see ebanormaalne.
Kui teil tekib pärast õunte söömist puhitus, võib see olla tingitud koortes leiduvatest kiudainetest. See kiudaine mängib olulist rolli seedimisel. Kui see kehasse siseneb, paisub see ja toimib nagu käsn.
Kiudained ise ei seedu, kuid aitavad organismist eemaldada kogunenud jääkaineid ja toksiine. Need suurendavad soolestiku peristaltikat.
Suures koguses kiudainete tarbimine võib häirida seedesüsteemi, mis põhjustab puhitust. Kui sooleseinad tõmbuvad märkimisväärselt kokku, ei ole toit seeditav. Toiduosakesed jäävad terveks, mis viib gaaside tekkeni.
Õunapektiini omadused
Puhitust võivad põhjustada lisaks kiudainetele ka pektiin. Soolestikku sattudes omandab see geelitaolise konsistentsi, takistades sahharoosi imendumist. Mõõdukas kogus pektiini mõjub positiivselt ainevahetusele. Kõrge pektiini kontsentratsioon võib põhjustada soolestiku käärimist ja puhitust.
Õunte ühilduvus teiste puuviljade ja toodetega
Õunad võivad põhjustada ka puhitust, kuna neid ei sobi kokku teiste puuviljade ja toitudega. See mõjutab otseselt seedimise efektiivsust.
Õunu ei ole soovitatav kombineerida:
- kartulitega;
- liha;
- leib;
- pähklid;
- kaunviljad;
- munad.
Kõhupuhitust võib põhjustada ka ebaõige puuviljade tarbimine. Õhtul ei ole soovitatav puuvilju süüa, kuna maohappe tootmine väheneb pärast kella 18.00.
Õuna söömine enne magamaminekut võib käivitada seedetraktis aktiivse käärimise, mis põhjustab hommikul puhitust.
Õunu on soovitatav süüa paar tundi pärast rikkalikku einet. Nende söömine enne sööki võib põhjustada käärimist, kõrvetisi ja puhitust.
Õunhape võib kokku puutuda söödud toiduga, muutes negatiivsed sümptomid selgemaks.
Kõhupuhituse risk suureneb pärast 40. eluaastat. See on tingitud suurenenud raua kogunemisest kudedesse ja keha uue raua hülgamisest.
Erinevad õunasordid sisaldavad erinevas koguses kiudaineid ja pektiini, seega on nende mõju organismile erinev. Seda tuleks arvestada, et vältida kõhupuhitust. Probleemi saab lahendada, kuid selleks on vaja mõista selle põhjust. Kõhupuhituse vastu on palju tõhusaid abinõusid.
Muud õunte söömise järgse kõhupuhituse põhjused
Kui sööd õunu mõõdukalt ja ei kombineeri neid sobimatute toitudega, on puhituse oht minimaalne.
Liigne gaaside moodustumine võib viidata kõhunäärme talitlushäirele, kui see ei sünteesi piisavalt ensüüme toidu seedimiseks.
Puhitust võivad põhjustada suhkurtõbi, düsbakterioos, pankreatiit ja koletsüstiit.
Näiteks gastriidi korral hakkab magu õunhappe sattumisel suurenenud happesuse tõttu paisuma. Seisund halveneb ning lisaks kõhupuhitusele tekivad valu ja kõrvetised.
Liigne gaaside teke pärast õunte söömist võib tekkida ka pärast antibiootikumikuuri. Soolestikus on vähenenud kasulik mikrofloora ning toitainete seedimine ja imendumine on häiritud.
Kõhupuhitus võib tekkida mao toonuse järsu languse või õuntega rasvaste toitude söömise korral. Stress mõjutab negatiivselt soolefunktsiooni, põhjustades spasme. Kui esinevad kaasuvad terviseprobleemid, püsivad kõhupuhitused ka pärast õunte toidust väljajätmist. Sellistel juhtudel on hädavajalik konsulteerida arstiga.
Liigset gaase tekitavaid toite tuleks tarbida väikestes kogustes. Jämedat kiudainet sisaldavad toidud seeditakse kauem. Need püsivad seedetraktis kauem, süvendades paljusid kroonilisi haigusi.
Puhitust põhjustavad kõige sagedamini toored õunad, selle probleemi lahendamiseks on soovitatav neid ahjus küpsetada.
Liigse gaasi eemaldamiseks võib arst välja kirjutada sorbente. Selline ravi ei tohiks aga kesta kauem kui neli nädalat, vastasel juhul võib see kahjustada soole mikrofloorat.
Kõhupuhituse ennetamine pärast õunte söömist
Õuna söömise järgsete kõhupuhituste vältimiseks ei tohiks süüa rohkem kui kolm õuna päevas. Suur kogus puuvilju võib seedimist häirida, kuna need sisaldavad palju kiudaineid ja pektiini.
Süüa tuleks ainult värskeid ja pestud puuvilju. Saastunud puuviljade saastumine patogeensete mikroorganismidega võib põhjustada joovet, terve soole mikrofloora hävimist ja käärimist.
Kõik puuviljad peavad olema küpsed. Valmimata õunad on rikkad puuviljahapete poolest, millel on lahtistav toime ning mis võivad põhjustada kõrvetisi ja kõrget happesust. Üleküpsenud puuviljad hakkavad lagunema, mis võib viia soolestiku käärimiseni.
Kui mao happesus on kõrge, tuleks eelistada magusaid õunu; kui see on madal, siis hapusid sorte.
Puhituse vältimiseks on kõige parem puuviljad koorida, südamikud eemaldada ja keeta. Eemaldage õuntelt kindlasti kõik muljutud, mädanik või ussiaugud.
Puuvilju saab süüa mitte ainult värskelt, vaid ka moosi, mooside kujul, enne keetmist koor ära lõigates.
