Mitu õuna saab päevas süüa ja mis juhtub, kui neid iga päev süüa?
Õunad on Kesk-Venemaal ehk kõige populaarsem puuvili. Enamik õunasorte valmib augustis ja septembris ning paljud söövad neid kogu sügise jooksul. Talvised sordid on aga kõige parem säilitada kevadeni, et värskeid puuvilju saaks nautida ka tõsise vitamiinipuuduse perioodidel. Õunad on Vene köögis peamine vitamiinide, mineraalide ja suhkrute allikas. Need on alati olnud õnnistuseks, kui imporditud puuviljad polnud saadaval. Vaatamata kõigile oma eelistele võivad õunad olla ka kahjulikud, kui neid valesti tarbida. Allpool arutame, mitu õunu päevas peaksite sööma ja millal on kõige parem neid vältida.
Sisu
Õunte eelised ja kahju
Õunad on toitaineterikkad. Need on väärtuslik kiudainete allikas (kompleksne süsivesik, mis aitab normaliseerida seedetrakti tööd) ning sisaldavad arvukalt vitamiine ja mineraale, mis aitavad tugevdada immuunsüsteemi, eemaldada organismist jääkaineid ja toksiine ning normaliseerida ainevahetusprotsesse.
Kontrollimatu suurte õunte koguste tarbimine võib aga põhjustada ebameeldivaid sümptomeid. Seega ära ole selle armastatud puuviljaga liiga hooletu.
Positiivsed omadused kehale
Õunte kasulikkust inimkehale ei saa üle hinnata:
- Need puuviljad sisaldavad veerandi C-vitamiini päevasest vajadusest. See vitamiin omakorda osaleb aktiivselt loodusliku kollageeni tootmises, mis reguleerib vere hüübimist.
- Õunad sisaldavad palju rohkem A-vitamiini kui apelsinid. See aitab säilitada tervis nägemisorganid.
- Õunte rikkalik kaaliumisisaldus muudab need õrnaks diureetikumiks. Need leevendavad õrnalt neerude turset, ennetades kuseteede probleeme, raskustunnet ja valu.
- Loomulikult väärib mainimist õuntes leiduv suur rauasisaldus. Lisaks sisaldavad õunad selle elemendi kõige kergemini omastatavat vormi. Raud aitab võidelda aneemia vastu, tugevdab immuunsüsteemi ja aitab taastada keha toonust pärast pikaajalisi haigusi.
- Õunad sisaldavad ka suures koguses joodi. Need sisaldavad seda elementi rohkem kui ükski teine puuvili. Seetõttu peaksid kilpnäärmehaiguste all kannatavad inimesed regulaarselt õunu sööma.
- Õuntes sisalduvad magneesiumisoolad aitavad vähendada ateroskleroosi riski.
Kõik ülaltoodud kasulikud omadused on eranditult looduslikud tooted. Suures koguses pestitsiidide ja muude kemikaalidega kasvatatud puuviljad ei paku tervisele mingit kasu.
Võimalik kahju
Kuid isegi kõigi nende tohutute eeliste juures võivad õunad vale või piiramatu koguse tarbimisel kehale tõsist kahju tekitada:
- Need puuviljad sisaldavad suures koguses happeid, mis omakorda võivad põhjustada tõsist kahju kaksteistsõrmiksoole haavandite, gastriidi, pankreatiidi ja liigse maohappesuse all kannatavatele inimestele. Happed ärritavad juba niigi tundlikke ja kahjustatud limaskesti, põhjustades mitmesuguste seedetrakti haiguste ägenemist.
- Vaatamata levinud müüdile, et õunad ei saa allergilist reaktsiooni põhjustada, võivad nad seda siiski teha. Kuid mitte kõik sordid. Punased ja oranžid õunad (ja sageli ka imporditud sordid) põhjustavad kõige tõenäolisemalt allergiat.
- Liigne õunte tarbimine võib põhjustada seedeprobleeme.
Igas olukorras pidage meeles, et sööge mõõdukalt. See kehtib ka õunte kohta. Kui teil pole toores õuna söömise vastunäidustusi, on vastuvõetav 2-3 õuna päevas. Kui teil on vastunäidustusi (näiteks gastriit või pankreatiit), võite süüa 1-2 keedetud õuna.
Mitu õuna saab päevas süüa?
Loomulikult pole nende puuviljade jaoks kindlat päevast tarbimist. Seetõttu on võimatu öelda täpselt, mitu õuna peaksite päevas sööma.
Enamik arste on siiski nõus, et 200 grammist päevas piisab. See on umbes 2-3 keskmist õuna. Kui tunnete, et vajate rohkem, võite süüa kaks portsjonit ehk 400 grammi (siiski on kõige parem jagada portsjonid kaheks, näiteks üks hommikul ja teine lõunal).
Ülaltoodud reeglid kehtivad ainult toores või küpsetatud õunte kohta ilma lisanditeta.
Aga kui rääkida nende puuviljadega seotud kulinaarsetest katsetest, on asjad veidi keerulisemad. Kui eelistate neid mee ja pähklitega valmistada (üks populaarsemaid retsepte), on isegi kaks õuna liiga palju. Suhkrusisaldus ja sellest tulenevalt ka kalorid on oluliselt suuremad, seega on soovitatav süüa mitte rohkem kui üks õun päevas. Hädaolukorras on kahest õunast enam kui küll.
Mis juhtub, kui sööd iga päev õunu?
Õunte regulaarse ja mõõduka tarbimisega hakkavad kehas toimuma kasulikud muutused:
- ainevahetusprotsessid normaliseeruvad;
- immuunsüsteem tugevneb;
- hemoglobiini tase normaliseerub;
- seedimine paraneb;
- kaal normaliseerub;
- teie hingeõhk muutub värskemaks (need puuviljad desinfitseerivad suuõõne suurepäraselt ja kaitsevad kaariese tekke eest);
- toksiinid ja jäätmed hakkavad organismist kiiremini erituma (pektiinid aitavad tõhusalt eemaldada raskmetallide kogunemisi);
- teie energiatase tõuseb (hakkate tundma end energilisemana ja teil on rohkem jõudu uuteks saavutusteks);
- Kognitiivsed funktsioonid paranevad (mahlakad puuviljad sisaldavad suures koguses antioksüdante, millel on kasulik mõju aju ja närvisüsteemi tööle).
Millal ja kui tihti on kõige parem õunu süüa?
Nagu eespool mainitud, piisab 2-3 keskmise õuna söömisest päevas. Rohkem söömine võib põhjustada kõrvetisi ja iiveldust, kuna puuviljas sisalduvad happed võivad ärritada seedetrakti tundlikku limaskesta.
Neid puuvilju on kõige parem tarbida päeva esimesel poolel, näiteks hommikusöögi ajal (kuid mitte tühja kõhuga) või vahepalana. Seedetrakti häiretega inimesed peaksid piirduma kuumtöödeldud puuviljade (näiteks küpsetatud või aurutatud) tarbimisega.
Kas on võimalik õunu tühja kõhuga süüa?
Jah, aga mitte vajalik. Puuvilja kõrge happesus mõjutab negatiivselt seedimist (isegi tervetel inimestel). Seetõttu võib õuna söömine tühja kõhuga põhjustada tugevat kõrvetisi, iiveldust või kõhuhädasid.
