Kuidas kasutada vana alumiiniumist mahlakeetjat: samm-sammult juhised kokkupanekuks ja kasutamiseks

Mahlapress on seade, mis ekstraheerib aurustamise teel värsket puu- või köögiviljamahla. Saadud jooke saab pikka aega säilitada ilma algset kvaliteeti kaotamata. See seade on üsna lihtsa disainiga ning seda on lihtne kokku panna ja kasutada.

Kuidas kasutada alumiiniumist mahlakeetjat

Mahlakeetja on tornitaoline konstruktsioon, mis koosneb kolmest üksteise peale asetatud potist. Vaatamata mudelite mitmekesisusele on neil kõigil sama põhidisain ja need erinevad ainult suuruse, materjali ja disaini poolest. Alumiiniumist mahlakeetjad on taskukohased ja kuumenevad kiiresti.

Millest mahlakeetja koosneb?

Seade koosneb järgmistest elementidest:

1. Alus – on väike kauss, mis on mõeldud vedeliku keetmiseks ja aurustamiseks ning asub konstruktsiooni allosas.
2. Mahlakoguja – silindriline anum külgmise ava ja sisemusse ehitatud auruotsikuga. Selle peamine ülesanne on tilkuva mahla kogumine.
3. Tooraine ruudustik Kurn on mahlakoguja peale asetatav sõel. Sellele asetatakse töötlemiseks ettevalmistatud köögiviljad ja puuviljad. Mõned mudelid on varustatud lisarestidega, mis võimaldavad teil mahlapressis toitu valmistada, kasutades seda tõhusalt aurutajana.
4. Kaas – on vajalik tööruumi tihendamiseks ja aurustuva auru kondenseerimiseks. Tavaliselt on see element varustatud väikese õhuavaga, et vältida auru tagasipõrkamist.
5. Äravoolutoru klambriga – ehitatud konstruktsiooni külgavasse. See võimaldab valmis mahlal nõrguda.

Tööpõhimõte

Olenemata meetodist (gaas- või elektriline), töötab mahlakeetja auru põhimõttel. Täpsemalt:

1. Pärast vooluvõrku ühendamist või tulele asetamist keeb alumisse kaussi (alusesse) valatud vesi järk-järgult.
2. Saadud kondensaat voolab läbi toru, mis kulgeb läbi kogu seadme selle ülemise osani.
3. Ülaosas olev tooraine muutub kuuma auru mõjul pehmeks ja eraldab mahla.
4. Nektar voolab läbi resti keskel asuvasse mahlakogujasse, kus see pastöriseeritakse umbes 70 °C temperatuuril.
5. Kui mahla on kogunenud piisavas koguses, voolab see läbi äravoolutoru välja ja selle alla asetatud anumasse.

Kuidas kasutada vana mahlapressi – kasutusjuhend

Nii uue kui ka vana mahlakeetja tööpõhimõte on identne, kuna ainsad erinevused nende mudelite vahel on kasutatud materjalid ja disain. Seega, kui kasutate NSV Liidus toodetud alumiiniumist mahlakeetjat, võite ohutult järgida iga uue seadme juhiseid. Mahlakeetjaga mahla valmistamiseks toimige järgmiselt.

1. Valmistage ette toorained: peske ja koorige, et kiirendada kuuma kondensaadi mõju viljalihale. Suured puuviljad lõigatakse väikesteks tükkideks.
2. Köögiviljad, marjad või puuviljad laotatakse grillile. Soovi korral puista neile suhkrut või soola.
3. Seadme alus on täidetud veega (umbes 2 liitrit) ja peal on paigaldatud mahlakoguja, kust nektar seejärel voolab.
4. Alumiiniumkonstruktsioon asetatakse pliidile ja kaetakse kaanega.
5. Keskmise reservuaari küljel asuvasse auku sisestatakse mahla väljalasketoru. Teine ots asetatakse eelnevalt steriliseeritud klaasnõusse.

Välised anumad suletakse kohe pärast täitmist steriilsete kaantega. Mahla sisaldavad purgid pööratakse tagurpidi ja jäetakse niimoodi seisma, kuni need täielikult jahtuvad.

Video

Järgnev video selgitab üksikasjalikult, kuidas vanemaid mahlapressi mudeleid õigesti kasutada.

Kuidas kokku panna vanaaegset mahlakeetjat

Vana mahlakeetja kokkupaneku põhimõte on sama, mis uue mudeli disainil.

Mida teil vaja läheb

Mahlapressi kokkupanekuks peate ette valmistama kõik selle komponendid. Enne kasutamist on soovitatav need pesta ja korralikult kuivada lasta.

Samm-sammult juhised

Alumiiniumist mahlapliidi kokkupanek toimub järgmises järjekorras:

1. Asetage kõik konstruktsiooni komponendid üksteise peale. Alumisse anumasse valatakse vesi, mis keeb ja muutub kuumaks kondensaadiks.
2. Asetage aluse peale keskne reservuaar – mahlakoguja – koos kraaniklambri ja küljel asuva voolikuga. Töötamise ajal voolab aur läbi koguja, tungides läbi väikeste aukude ülalpool asuva tooraineni.
3. Aseta puuvili töödeldavasse kaussi. Selles aurutatakse puuvilju ja saadud nektar voolab kausi aukude kaudu mahlakogujasse.
4. Katke kokkupandud konstruktsioon tihedalt kaanega.
5. Mahla kogumiseks asetage vooliku alla anum.

Eduka mahlapressimise tagamiseks on oluline mitte ainult mahlapress õigesti kokku panna, vaid ka selle kasutamisel järgida mõnda reeglit:

• kõik seadme osad peavad tihedalt kokku sobima ja tasasel pinnal seisma, kuna isegi väike kallutus põhjustab auru lekkimist;
• kraan peab olema tihedalt suletud, vastasel juhul lekib kondensaat;
• Alust ei tohiks ääreni veega täita; ideaalne variant on see keskelt täita.

Vanamoodsad mahlapressid pakuvad praktiliselt samu eeliseid kui tänapäevased mudelid. Need mudelid on vaiksed ega vaja regulaarset puhastamist. Nende toodetud mahl ei jäta märkimisväärset settekihti ega vaja steriliseerimist.