Kibuvitsa- ja õunakompott talveks
Külmadel talveõhtutel ihkad suvelõhna. Õuna- ja kibuvitsakompoti valmistamine on suurepärane viis mitte ainult taaselustada sooje ja päikeselisi päevi, vaid ka varustada oma keha oluliste vitamiinidega. Kibuvitsamarjad tugevdavad immuunsüsteemi ja annavad elujõudu, õunad aga annavad energiat ja aitavad raskete elusituatsioonidega toime tulla. Selle aromaatse joogi valmistamine on väga lihtne; vaja läheb vaid õigeid koostisosi ja õiget retsepti.
Kibuvitsa-, õuna- ja sidrunikompott
See jook sobib ideaalselt neile, kellele meeldib hapukas maitse. Kuigi kibuvitsad ise annavad hapuka noodi, lisab sidrun rikkalikumat maitset. Saagis: 1 liiter
Koostisosad
- 1 l vesi
- 3 tk. õunad
- 60 G kibuvitsa
- 3 spl Sahara
- 1/2 tk. sidrun
Juhised
- Pese kibuvitsamarjad hoolikalt, lõika õunad ja sidrun viiludeks ning kata veega, pannes kõik koostisosad kastrulisse.
- Vala vajalik kogus vett ja lase vedelik keema tõusta.
- Hoia panni veel 5 minutit tulel ja eemalda õunad ettevaatlikult veest.
- Asetage puuviljad eelnevalt steriliseeritud purki ja valage valtsimiseks mõeldud kompott.
Märkus
Igal koduperenaisel on oma saladused maitsva õuna- ja kibuvitsakompoti valmistamiseks. Siin on mõned neist:
- - Soovitatav on kasutada magusaid õunasorte, see minimeerib puuviljade lagunemist blanšeerimise ajal.
- - Kui kasutate värskeid kibuvitsamarju, peate need enne keetmist koos õuntega blanšeerima või puuviljad kergelt külmutama.
- - Kuivatatud kibuvitsamarjad on soovitatav koos õuntega keevasse vette panna ja 8-10 minutit keeta.
