Ploomi- ja õunakompott talveks
Ploomi- ja õunakompott talveks
Koostisosad
- 250–350 G. värsked ploomid
- 250–350 G. värsked õunad
- 200 G. Sahara
- 2.5 l. keev vesi
Juhised
- Valmistage purgid ja kaaned steriliseerimiseks 5-7 minutit.
- Loputage puuvilju hoolikalt külma veega.
- Eemalda ploomidelt kivid ja lõika viljad pooleks. Eemalda õuntelt südamikud ja seemned. Jaga viljad neljaks osaks.
- Pange ploomipüree steriliseeritud anumasse ja valage sellele kuuma vett 10–20 minutit.
- Kurna vedelik teise anumasse ja aseta sinna ettevalmistatud õunaviilud.
- Võta õunad välja ja aseta need ploomide kõrvale.
- Lisage puuviljavette granuleeritud suhkur, segage ja keetke kastrulis mitu minutit.
- Täida purk saadud siirupiga puuviljadega.
- Sulgege kaas, oodake, kuni valmis kompott jahtub, ja hoidke sobivas kohas.
Märkus
Kui jook osutub liiga magusaks, saab seda alati soovitud magususastme saavutamiseks veega lahjendada.
Anuma eelnev steriliseerimine pole vajalik, kuna selle asendab kahekordne täitmine keeva veega.
Kompoti optimaalne maht on 3 liitrit.
Rikkalikuma aroomi saamiseks lisavad koduperenaised ploomidele ja õuntele pirne või viinamarju.
Kompoti siirupit on parem valmistada madalal kuumusel.
Piparmündioks lisab joogile värskust.
Sidrunhapet kasutatakse säilitusainena toiduvalmistamise lõpus, et pikendada valmistoote säilivusaega.
Kommentaarid
See saab olema maitsev. Ploomid lisavad kompotile värvi ja õuntele oma aroomi ja maitse. See saab olema tõeliselt imeline kompott…
Seal ei ole kirjas, kui palju sidrunhapet on?