Õuna- ja mustsõstrakompott talveks
Mustpuu ja õuna kompott talveks
Koostisosad
- 200 G. laukapuu
- 2 tk. õunad
- 1 Kunst. Sahara
- 1.5 l. vesi
Juhised
- Valmistage ette kõik koostisosad, peske puuviljad eelnevalt.
- Pese 1,5-liitrine purk koos kaanega kuumas vees söögisoodaga ja loputa hoolikalt. Täida purk 2 cm veega ja kuumuta mikrolaineahjus 4 minutit steriliseerimiseks. Keeda kaant keskmisel kuumusel 10 minutit.
- Kurna vesi ära. Lõika õunad viiludeks, eemaldades esmalt südamikud. Aseta need põhjale.
- Lisa laukaporgand.
- Vala segu peale keev vesi ja kata kaanega. Lase 15 minutit tõmmata.
- Vala purgist jahtunud keev vesi kastrulisse ja lisa suhkur. Lase keskmisel kuumusel keema tõusta.
- Vala keev puljong purki ja sulge. Pööra purk tagurpidi ja mässi rätikusse või muusse kattesse. Hoia jahedas ja pimedas kohas, kuni see jahtub.
Märkus
Nõuanne! Laukamarjad tuleb hoolikalt sorteerida, eemaldades kõik mädanenud või pragunenud viljad. Kui riknenud mari satub kompotti, hakkab see käärima ja kompott ei säili.
Kommentaarid
Jah, ma teen seda just selles järjekorras, mistõttu pudel pole kunagi plahvatanud. Kui järgid juhiseid, siis valmivad kõik kompotid automaatselt.