Lavašiümbrikud õuntega pannil

Lavašiümbrikud õuntega pannil

Lõhnavad ja krõbedad õunatäidisega ümbrikud saavad pere lemmikuks. Need sobivad ideaalselt hommikusöögiks või kiireks vahepalaks, aga ka laste kooli või kontorisse kaasa võtmiseks.

Värske lavašš ja magushapud õunad täiendavad teineteist ideaalselt.

Lavašiümbrikud on valmis vaid mõne minutiga! Soovitame neid praadida pannil, aga võid küpsetada ka ahjus keskmisel kuumusel.

Nõuanne: Täidise jaoks soovitame kasutada kergelt hapukaid kindlaid õunu.

Ettevalmistus 10

Keetmine 30

Nõu tüüp pagaritöökoda

Köök Vene

Portsjonid 12

Koostisosad

2 leht lavašš
4 tk õunad keskmine
40 gr või
3 supilusikatäit Sahara
1 tk muna keskmine
1 näpuotsaga kaneel
1 gr vanilliin (võib asendada vaniljesuhkruga)
taimeõli praadimiseks

Juhised

Valmista kõik koostisosad ette. Pese õunad ja kuivata need hoolikalt.
Sulata või pannil. Kui see muutub vedelaks, lisa suhkur ja sega hoolikalt läbi.
Riivi õunad jämeda riiviga (võid koore alles jätta) ja lisa pannile koos suhkru ja võiga. Nõuanne: Õunu võib riivimise asemel viilutada või kuubikuteks lõigata. Maitse ei muutu.
Hauta õuna-või segu keskmisel kuumusel 3 minutit. Sega aeg-ajalt, et see kõrbemist ei teeks.
Lisa maitse järgi kaneeli ja vaniljet ning sega hoolikalt läbi. Nõuanne: Ära paki täidist kohe pakendisse. Lase sel veidi jahtuda.
Lõika lavašš umbes 15 x 15 cm suurusteks ruutudeks (kui proportsioonid ei säili, siis ära muretse, sinu ümbrikud võivad olla suuremad või väiksemad kui meie tehtud).
Klopi muna sügavas kausis kergelt lahti – sellest saab meie munatainas.
Aseta iga lavašitüki servale umbes 1 supilusikatäis õuna-kaneeli täidist.
Vormi lavašist ümbrik.
Korda sama ülejäänud ruutudega. Nüüd on meil 12 tükki.
Nüüd kasta lavašš munataignasse.
Kuumuta pannil veidi taimeõli ja prae koostisosi keskmisel kuumusel, kuni need on ilusa kuldpruuni värvi.