Marineeritud õunad meega
Marineeritud õunad meega
Igale õunasõbrale on siin suurepärane retsept õunte marineerimiseks mee-soolvees. Õunad tulevad mitte ainult mahlased ja uskumatult maitsvad, vaid ka vürtsikad ja aromaatsed.
Koostisosad
- 1 kg õunad
- 100 G mesi
- 50 G sool
- Võite lisada ka kirsi- või sõstralehti.
Juhised
- Pese õunad ja lehed hoolikalt, et eemaldada mustus.
- Eemaldage puuviljadest liigne niiskus ja lõigake see soovi korral mitmeks tükiks; enamasti lisavad koduperenaised terveid õunu.
- Asetage lehed purgi põhja ja asetage puuviljad nende peale.
- Eraldi lahjendage mesi koiga ja lisage vesi; kogus sõltub kasutatavast anumast.
- Vala saadud soolvesi õunte peale.
- Kata purk kaanega ja aseta 4-5 päevaks sooja kohta.
- Pärast seda viige meeõunad teise anumasse ja rullige need kokku.
- Marinaadi tuleks hoida kuni 4 nädalat, mille jooksul suupistet tuleks hoida jahedas ja pimedas kohas.
Märkus
Leotamiseks soovitame kasutada suuri purke, kui plaanite teha suuri koguseid leotatud õunu. Väiksemate koguste jaoks sobivad ideaalselt plast- või tavalised klaaspurgid.
Kuna õunad sisaldavad suures koguses C-vitamiini, on see roog soovitatav talviseks hoidiseks.
Sordi valimisel on soovitatav lähemalt uurida Antonovka sorti, selle maitse on selle suupiste jaoks suurepärane valik.
Kindlasti asetage anuma peale raskus; see kiirendab käärimisprotsessi.
Õunu saab proovida mitte varem kui 2 nädalat pärast laagerdumist.
