Kapsa- ja õunasalat
Kapsa- ja õunasalat
Kapsasalati õuntega valmistamine pole eriti keeruline ega aeganõudev. Ja mis kõige tähtsam, see on väga tervislik roog. Kapsas ja õunad loovad imeliselt kerge maitse. See lihtne ja kiire vitamiinirohke salat sobib suurepäraselt liharoogade või kartulipüree kõrvale. Uurime lähemalt.
Koostisosad
- 200 G valge kapsas
- 1 porgand
- 1 õun
- hunnik tilli
- rohelise sibula suled
- ¼ 1 sidrunist pressitud mahl
- 1 tl granuleeritud suhkur
- näpuotsatäis soola
- 4 detsiliitrit taimeõli
- jahvatatud must pipar
Juhised
- Haki kapsas peeneks.
- Koori porgandid ja riivi need jämedalt.
- Koori õun, eemalda südamik ja riivi jämedalt.
- Haki ürdid ja sibul peeneks.
- Sega kõik koostisosad sügavas kausis hoolikalt, et mahl erituks.
- Lisage soola, granuleeritud suhkrut, üks teelusikatäis sidrunimahla ja jahvatatud musta pipart.
- Lisa kaussi 3 supilusikatäit taimeõli. Sega hoolikalt läbi ja pane kõrvale.
- 20 minuti pärast saate seda serveerida kartulipüree või liharoogadega.
Märkus
Salatit saab kaunistada õunaviilude, tilliokste või rohelise sibulaga. Järgmised näpunäited aitavad muuta salati veelgi tervislikumaks ja maitsvamaks:
— Salatile võib lisada küüslauguküüne, riivides selle enne peenele riivile.
— Roa maitsestamiseks võite kasutada ka jogurtit, hapukoort või majoneesi.
— Sidruni asemel võite kasutada äädikat (kui teil pole kõhuprobleeme).
Paljud kokad valmistavad seda rooga rosinatega, ilma soola lisamata, sest salat jääb liiga magus. Seetõttu on sellisel juhul soovitatav kasutada magusat õuna.
