Mahlane salat kana ja õunaga
Värske salat kana ja õuntega
Selle roa jaoks võite kasutada mis tahes õunu - peamine nõue on, et need oleksid mahlased.
Koostisosad
- 200 G kanafilee
- 1 õun
- 3 kanamunad
- 150 G kõva juust
- 100 G majonees
- sool (maitse järgi)
- roheline (kaunistamiseks)
Juhised
- Valmista ette vajalikud tooted.
- Loputa kanarind, pane see veega potti ja lase keema tõusta. Kui puljong keeb, lisa maitse järgi soola. Keeda kana mitte rohkem kui kümme minutit.
- Pärast küpsetamist lase fileel jahtuda, seejärel lõika see väikesteks tükkideks ja pane need kaussi. Lisa üks supilusikatäis majoneesi ja sega hoolikalt, et kaste jõuaks liha igasse ossa.
- Keeda munad eelnevalt, lase jahtuda ja koori need. Eralda valged ettevaatlikult munakollastest. Riivi munakollased peeneks. Sega need eraldi kausis 1 teelusikatäie majoneesiga. Valgeid läheb vaja keetmise lõpus.
- Koori õun. Lõika see pooleks, eemaldades südamiku. Riivi südamik jämeda või keskmise suurusega riiviga. Seejärel sega õunasegu 1 supilusikatäie majoneesiga.
- Riivi kõva juust. Eraldi kausis sega riivitud juust ühe supilusikatäie majoneesikastmega.
- Lõpuks on sul neli kaussi erinevate majoneesiga segatud koostisosadega. Seejärel alusta salati vormimist ja kihtide laotamist. Kasuta selleks salatirõngast. Esmalt lisa kiht kanarindafileed ja seejärel kata õunaviiludega.
- Seejärel pintselda salat pehme munakollaste kihiga.
- Järgmine kiht koosneb juustusegust.
- Pärast kõigi ridade laotamist puista salat munavalgepüreega ja aseta peale värsked ürdid.
Märkus
Seda salatit saab kasutada kohe pärast valmistamist.
Toiduvalmistamisel tuleb olla ettevaatlik, et puuvili ei oksüdeeruks. Selleks on mitu võimalust.
Koori ja riivi õunad ning sega viimasel hetkel ülejäänud koostisosadega.
Piserda õunasegu sidrunimahla või mis tahes äädikaga.
Enne kanarinda tükeldamist eemalda kõigepealt nahk.
Enne kanarinda tükeldamist eemalda kõigepealt nahk.
