Kohupiimaküpsised õuntega
Kohupiimaküpsised õuntega
Need õuntega kohupiimaküpsised on maitsev küpsetis, millel on õrn, murenev tekstuur ja uskumatu puuviljane aroom. See magustoit meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele.
Koostisosad
- 100 G nisujahu
- 2 õunad
- 100 G või
- 100 G kodujuust
- 2 tl vaniljesuhkur
- kaneel
- suhkur
Juhised
- Sõelu jahu sügavasse kaussi.
- Jahuta või, lõika mitmeks tükiks ja hõõru jahuga puruks.
- Pane kodujuust ja vanillisuhkur kaussi.
- Sõtku tainas läbi (sõltuvalt kodujuustu tihedusest on lubatud lisada väike kogus jahu, kuid mitte rohkem kui 50 g).
- Pärast toidukilesse mässimist lase tainal pool tundi külmkapis seista.
- Pese õunad, koori, eemalda seemned, lõika õhukesteks viiludeks, puista peale kaneeli ja suhkrut.
- Võta tainas külmkapist välja ja rulli see 2,5–3 mm paksuseks.
- Klaasi või spetsiaalse vormi abil lõigake ringid välja.
- Aseta igale poolele õunaviilud ja kata teise poolega. Suru servad kahvliga kinni.
- Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja aseta tainas sellele. Pane 180°C-ni eelsoojendatud ahju.
- Küpseta 20–25 minutit.
- Pärast määratud aja möödumist võta küpsised ahjust välja, lase neil jahtuda ja puista üle tuhksuhkruga.
Märkus
Kodused õuntega kodujuustuküpsised sisaldavad ainult looduslikke koostisosi, mis eristab neid poest ostetud alternatiividest.
Selleks, et teie küpsised oleksid maitsvad ja aromaatsed, on oluline järgida mõnda reeglit:
— Kasutage ainult värsket kodujuustu. Aegunud või juba hapuks läinud toode ei sobi küpsetamiseks.
— Et küpsised oleksid õhulised ja suus sulavad, tuleb jahu läbi sõeluda.
— Vahusta segu saumikseriga; see on ainus viis saavutada absoluutne õhulisus ja homogeensus.
— Dieetküpsetiste valmistamiseks kasutage multikeetjat.
Lisaks retseptis soovitatud koostisosadele võite täidisele lisada suhkrustatud puuvilju, sidrunikoort ja rosinaid. Õunte ja nende koostisosade kombinatsioon annab küpsistele ainulaadse maitse.
