Viie minuti pikkune õunamoos talveks
August ja september on õunte säilitamise ja mitmesuguste õunaroogade valmistamise aeg. Mõned eelistavad neid värskelt säilitada, teised kuivatavad ja kolmandad teevad moosi ja kompotte. Aga vahel ei taha sa lihtsalt õunamoosi valmistamisele liiga palju aega kulutada, eriti kui sul on silmapiiril ka muid puuvilju, marju ja köögivilju. Lahendus on olemas: viie minutiga valmiv moos. Lihtne, kiire ja mis kõige tähtsam – maitsev.
Viie minuti õunamoos
Maitsva moosi saamiseks tuleb õunad õigesti valida ja ette valmistada. Parim on kasutada erinevaid õunu, eelistades magushapu maitsega õunu. Magushapud õunad annavad suhkru lisamisel tasakaalustatud maitse – mitte liiga magusad, aga ka mitte liiga hapud.
Koostisosad
- 1 kg õunad
- 200 G granuleeritud suhkur
Juhised
- Esiteks tuleb valida sobivad puuviljad. Vältige defektide, mõlkide või kahjustuste tunnustega puuvilju.
- Õunad pestakse voolava vee all, kuivatatakse pehme puuvillase lapiga ning seejärel eemaldatakse koor, südamik ja seemned.
- Viieminutilise moosi jaoks on kõige parem kasutada purke, mille maht ei ole suurem kui 0,5 liitrit. Need tuleks eelnevalt söögisoodaga pesta, steriliseerida ja pärast pesemist kaaned keeva veega üle keeta.
- Puuviljad tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks.
- Mõõtke mõõteklaasi või kaalu abil vajalik kogus suhkrut.
- Pane viilutatud õunad laia paksupõhjalisse kastrulisse. Puista peale suhkur. Lase õuntel tund aega seista, aeg-ajalt segades, et suhkur kataks õunatükid ühtlaselt.
- Pane kastrul madalale kuumusele ja lase sisu keema tõusta. Kui segu keeb, eemalda moos.
- Pange õunamoos eelnevalt steriliseeritud purkidesse õhukindlate kaantega. Sulgege purgid kaantega ja laske moosil toatemperatuuril jahtuda.
- Kui moos on jahtunud, saab selle hoiustamiseks külmkappi või sahvrisse panna.
Märkus
Ära alahinda viie minutiga valmivat õunamoosi. Kuigi see ei nõua palju koostisosi, komponente ega vaeva, ei jää selle maitse sugugi traditsioonilistele õunamoositele alla ja õigesti valmistatuna säilib see kuni aasta.
